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想要补肾？从饮食上下手吧

2018-03-30 04:52 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 鲍鱼紫米饭墨江紫米粘性强，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血功效。用料鲍鱼，墨江紫米，猪肉筋，胡萝卜，芦笋，芫荽，蒜蓉，蚝油，生抽，盐，生粉1、紫米上...

鲍鱼紫米饭

墨江紫米粘性强，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血功效。

用料 鲍鱼，墨江紫米，猪肉筋，胡萝卜，芦笋，芫荽，蒜蓉，蚝油，生抽，盐，生粉

1、紫米上隔水炖锅(水淹上)炖1小时(全部开水倒入)。做法

2、鲍鱼焯水，肉筋调味炒香后和鲍鱼一起摆盘上，蒜蓉用油煎金黄色。

3、蒜蓉取一半调入蚝油、盐，淋鲍鱼上面。开火蒸7分钟。

4、胡萝卜、芦笋水煮3分钟煮熟。

5、炖好的紫米装盘，放入芦笋、胡萝卜，生芫荽、鲍鱼、肉筋。

6、用鲍鱼汤，调入蒜蓉、蚝油、盐、鸡精、生粉煮糊，淋盘上。

番茄红烩花蛤

以往炒花蛤我都爱用姜葱蒜来爆炒，保持贝类的原味，这次却改用番茄红烩来烹饪，番茄酸甜口感，再加上罗勒的特殊香味，味道特别有风味，适合没胃口炎热的夏季。

用料 花蛤，番茄红烩块，姜，蒜，葱，干罗勒碎，橄榄油

做法

1.用清水洗净花蛤外壳的泥沙

2.把花蛤放入无水的炒锅里

3.中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口

4.立马挑出张开口的花蛤，放到水龙头下冲掉里面的泥沙

5.洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好

6.姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好

7.锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁

8.另锅放油爆香姜蒜葱

9.倒入花蛤快速翻炒

10.然后倒入番茄红烩汁

11.撒入干罗勒碎

12.微煮一分钟即可

烤春盘

韭菜鲜嫩美味，虽然对韭菜无感，但补身的好时机还是不能错过，烤了某人最爱的韭菜豆皮，豆皮成卷、韭菜轻烫，撒上孜然、椒盐、白芝麻……喜欢的话来点辣椒粉，不过还是少放为妙，这个季节气候干燥火爆得很~入炉三五分钟，一份实实在在的烤春盘就可以上桌了~

用料 韭菜，豆皮，椒盐，孜然，白芝麻，橄榄油

做法

1.准备豆皮两张，韭菜一把。韭菜摘洗干净备用

2.锅中倒入适量冷水，放入一小勺盐、几滴食用油加热

3.水热后，将韭菜倒入轻烫，立刻捞出过冷水备用

4.豆皮冲洗干净，切成宽度约2厘米的条型

5.将切好的豆皮延一端轻轻卷起，尽量紧实

6.韭菜两三根平铺在案板上

7.卷好的豆卷放在韭菜的一端，韭菜包裹豆卷卷起来

8.按上述方法操作，完成其他豆皮韭菜卷

9.成串穿在竹签或不锈钢签子上

10.豆皮韭菜卷上撒适量橄榄油及各种调料，烤箱175度烤三五分钟即可。（根据个人烤箱调整时间）

好了，这些你学会了吗？可以收藏起来慢慢学，满意的给小编点个赞，可以伸出你的小手点个关注




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