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女人每天来点这个养颜菜 淡斑补血又补钙 而且价格特便宜

2018-04-01 05:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 豆腐这菜便宜又好吃，最关键是能淡斑。豆腐是最常见的豆制...

豆腐这菜便宜又好吃，最关键是能淡斑。

豆腐是最常见的豆制品，豆腐的营养物质全面，吸收率高，价格便宜，深受大家的喜欢。豆腐的做法也是很多，麻婆豆腐、锅塌豆腐、红烧豆腐、冻豆腐、豆腐汤、豆腐鱼头汤，太多了，可以说豆腐是百掿食物，我每周都要吃二次豆腐，因为不能吃太辣的，所以对麻婆豆腐是可望不可及的，我也经常在家做微微辣的麻婆豆腐，因为外面的太辣我上不了口。豆腐虽然是一个好食材，但不能跟这三种食材一起吃，豆腐不能跟菠菜一起吃，会影响钙的吸收；豆腐不能跟茭白一起吃，容易形成结石；豆腐不能跟小葱一起吃，会影响钙的吸收，不过今天我烧的豆腐也放了一点点的小葱，我觉得放了葱更加香。那今天教大家一的是不辣的肉末豆腐。

肉末娕豆腐

材料：嫩豆腐1块、肉末100克、大蒜3瓣、葱2根、生抽3汤匙、老抽半汤匙、花椒15粒、淀粉6克、豆瓣酱1汤匙

做法：

1.准备食材。

2.葱白、葱叶、蒜头切碎。

3.肉末加少许水、胡椒粉、1克淀粉搅拌均匀腌五分钟。

4.豆腐切小块，

5.热锅放入花椒炒香后捞出花椒。

6.放入葱白和蒜泥炒香。

7.放入肉末翻炒均匀。

8.放一勺豆瓣酱和一勺生抽翻炒均匀。

9.放入豆腐，加二勺生抽和半勺老抽。

10.五克淀粉加半碗水搅拌均匀。

11.倒入锅中。

12.小火烧五分钟。

13.大火收汁放入葱叶。

出锅

选用的是嫩豆腐，没过水，但我豆腐买回来清洗干净后就放漏子里面沥干了水分，这样去掉了豆腥味。步骤三的腌制方法不可省，这样腌出来的肉末超级嫩，加淀粉是起一个勾芡的作用。喜欢这样的做法的话赶紧学起来，这样的菜超级下饭噢。




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