今日要闻
蒲公英堪称春季“最受欢迎的野菜”,不仅因为它在春天最鲜嫩、营养价值高,还因为它有很好的养生效果,非常适合春天吃。
春暖花开万物生,蒲公英也发出了嫩芽,周末假期,约上几个好友,到郊外踏青,挖点新鲜的蒲公英,好吃又养生!
那么,吃蒲公英到底有什么好处,又有哪些讲究呢?一起来看看吧!
春吃蒲公英,5个好处显而易见
蒲公英是一味清热解毒的良药,被称为“天然抗生素”,对上火、嗓子发炎、扁桃体发炎、咽炎等慢性炎症效果显著!
春季,天干物燥,人非常容易上火,尤其是导致嗓子疼,在这个时候,先不要着急用去火药,一上火就用去火药是大忌,不妨试试,把蒲公英炒制成茶,泡水喝,去火消炎效果尤佳!
好处二:排肝毒、降肝火
蒲公英入肝经,具有卓越的肝脏洁净和增强效力,对肝脏和胆囊有补益,可排肝毒。
并且蒲公英擅长降肝火,即可清肝又可疏肝。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等,均可加用蒲公英。
好处三:清胃热、去口臭
蒲公英入肝胃二经,不仅可以降肝火,对于清胃热效果也很好,蒲公英清胃热,效果甚至优于白虎汤,并且不伤胃气,不损土,可以长期饮用!
对于胃热引起的口臭、胃胀痛、小便黄等效果显著,并且,蒲公英味道清香,可清新口气!
好处四:改善乳腺健康
《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮之立消。解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核、疔肿。”
蒲公英对于女性的乳腺疾病可谓是情有独钟,多女性有乳腺增生、乳腺炎,可以用蒲公英泡水来改善。
好处五:改善口腔溃疡
春季,很多人上火,不仅会导致嗓子疼,还是出现口腔溃疡的情况,此时,可以将咀嚼炒制后的干蒲公英!
一方面,蒲公英可以杀灭,引起口腔溃汤的溶血性链球菌,从而抑制了致病的链球菌引起的变态反应。
另一方面,蒲公英的去火消炎、消肿散结作用,也有利于减轻舌头及口腔溃疡部分的肿胀,减轻疼痛,含有丰富的维生素C和微量元素,有补充人体缺乏的维生素和微量元素营养的作用,从而预防口腔溃疡的发生。
所以,有口腔溃疡的朋友,不妨试试咀嚼蒲公英来预防改善口腔溃汤!
蒲公英虽好,这四类人要少吃,莫贪嘴
第一类:脾胃虚寒者,蒲公英性微寒,脾胃虚寒者要少吃,如果大量食用,则容易引起腹泻、腹痛,切莫贪嘴!
第二类:伤寒感冒者,蒲公英对于改善热证效果显著,如可以改善风热感冒,但是,如果是风寒感冒,则不适合用!
第三类:久病之人,身体是很虚弱的。越是虚弱的身体,越需要好好养护,尤其是呵护自己身体中的那一丝阳气。而蒲公英是寒性,是能伤阳的,虽然蒲公英的寒性是微寒,不是大寒,但久病的人还是最好要少吃,不可贪嘴吃的太多!
第四类:慢性肠炎者,蒲公英偏寒性,有慢性肠炎的人群,不适合食用蒲公英的,或者用蒲公英泡水,否则会加重腹泻的情况。
春挖蒲公英,叶子做菜,根制茶
蒲公英叶子做菜,营养美味
春天的蒲公英叶子,最为鲜嫩,口感最好,最适合用来做菜食用,味道清新、营养佳!
凉拌蒲公英叶
原料:新鲜蒲公英叶茎、辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥
做法:洗净的蒲公英叶焯水后,冷水冲凉;佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,搅拌均匀,即做成一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。
蒲公英炒鸡蛋
原料:蒲公英叶100克,鸡蛋2个,盐适量。
做法:蒲公英洗净,切段;鸡蛋磕入碗中,搅散。 锅加油烧热,下鸡蛋炒至成块,再放蒲公英炒软,加盐调味即可。
蒲公英蛋汤
原料:蒲公英叶、西红柿、黄豆芽、葱姜、盐
做法:蒲公英摘叶子洗净,西红柿切片,同时备好黄豆芽和葱姜末,锅中放少许食用油,放入葱姜末炒香后下黄豆芽翻炒,然后下入西红柿炒软,加水一碗,煮3分钟左右,把豆芽的香味煮出来,放少许盐,最后把蒲公英放入,蒲公英变色即可出锅。
蒲公英水饺
原料:新鲜蒲公英叶茎、猪肉、香葱、盐、酱油、十三香、植物油
做法:新鲜的蒲公英叶用水洗干净后,在沸水中焯一下,蒲公英凉凉后切碎;猪肉剁碎成肉馅,放入大碗中;在猪肉馅中加入切碎的葱花,再加入食盐、十三香、老抽调味,加入适量食用油,搅拌均匀;再把切好的蒲公英放入肉馅中搅拌均,做好馅料;按照正常包子的流程包饺子就可以。
蒲公英菜卷
原料:新鲜蒲公英叶茎、干豆腐、黄豆酱、鸡蛋
做法:蒲公英用淡盐水浸泡,择洗干净;将鸡蛋磕入碗内,打散,准备好黄豆酱;锅加水烧开。将干豆腐对半切开,下入干豆腐焯水2-3分钟,捞出投凉;取一张干豆腐平铺开,放上蒲公英;将蒲公英卷在里边,卷紧;将菜卷平均切成3份,其余依样做好,码在盘内;锅加油烧热,淋入蛋液,待蛋液凝固,翻炒成小块;下入葱花炒香,再下入黄豆酱翻炒均匀,淋入适量水,烧开煮1-2分钟盛出;吃菜卷时配上鸡蛋酱即可。
蒲公英根制茶,护肝排毒
挖取蒲公英的时候,可以顺便挖点蒲公英的根茎,用来炒制成茶,泡水喝,一年四季都可以享受到蒲公英的味道与好处!
但是,要注意,开花的蒲公英就不要再挖了哦,让它的种子成熟后,继续繁衍生息!
炒制蒲公英根茶
原料:野生的蒲公英根茎
做法:将蒲公英根茎,清洗干净,注意一定要多清洗几遍,以免残留泥沙;洗净的蒲公英根,切成5-10毫米左右的小段,在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温;冷凉后的蒲公英根,放到炒锅中烘炒,注意勤翻炒,避炒糊了,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温,即可。
图片来源网络,如有侵权,麻烦联系删除,谢谢!
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆