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大枣是中药还是食物?红枣不能补血

2018-04-09 03:34 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 大枣能补血这是每个人都根深蒂固的理念,但根据大枣的营养成分来看,其实大枣并不会补血,这里给大家介绍一下大枣的营养成分。今天我们知道,枣能提供的最重...

大枣能补血这是每个人都根深蒂固的理念,但根据大枣的营养成分来看,其实大枣并不会补血,这里给大家介绍一下大枣的营养成分。

今天我们知道,枣能提供的最重要的营养元素就是维生素C。每100克鲜枣中的维生素C含量可以高达500毫克,只是待到红枣晾干,维生素C的含量就下降到了12毫克/100克。所以,那些想要靠吃干红枣补充维生素C的同学,还是放弃这个念头吧。

当然,红枣最出名的作用还是“补血”。一听到补血,人们自然就想到铁元素的含量。确实,铁的补充对于制造更多的红细胞至关重要。只是,每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克。且不说每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上,就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克。从这个角度来说,用红枣补血只是个关于“红”的联想罢了。只是还有人提出,红枣中的多糖对于刺激脾的发育有一定的作用,这是不是真正能帮助贫血者,或者增加血容量,仍然是个未知数。

红枣作为家喻户晓的滋补中药,也是常用的食物。




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