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补气、补血、补肾的养生汤 总有一款是你的菜吗

2018-04-09 10:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 无花果赤小豆生鱼汤——滋阴润燥、养气益肺主要食材生鱼400克...

无花果赤小豆生鱼汤——滋阴润燥、养气益肺

主要食材

生鱼400克、赤小豆100克、无花果6个、江珧柱40克、调味料若干。

具体做法如下

1、先将生鱼宰掉洗干净备用；

2、将其他食材洗净，浸泡30分钟备用；

3、先将生鱼用小火慢火煎至微黄，并洒入少许水；

4、然后将生鱼和其他石材加生姜一起下瓦煲，加水适量，大火煲沸；

5、再转小火煲两小时，调入适量调味料即可食用。

养生功效

驱寒养阳、滋阴润燥、养气益肺、健脾养胃等。

猪肝枸杞菠菜汤——补铁补血

材料

猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

做法

1.猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。

2.锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根

3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可

注意事项

患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。

当归鲫鱼汤——补血

材料

鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 。盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)

做法

1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

2、 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

5、 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

养生功效

鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！




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