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原来蒸蛋时我们少放了这样东西 难怪外面的蒸蛋又香又滑

2018-04-12 16:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 蒸蛋做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹？这是需要技巧的。现在小编要和大家说一下做蛋羹的小妙招。需要用到：蒸锅，碗，鸡蛋，牛奶，白糖1.把...


蒸蛋做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹？这是需要技巧的。现在小编要和大家说一下做蛋羹的小妙招。





需要用到：蒸锅，碗，鸡蛋，牛奶，白糖




1.把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。





2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约搅拌60下即可。






3.将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来。







4.用蒸锅烧一些开水，等到水开之后，放入盛有蛋液的碗。






5.倒扣一个小盘子，防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右即可。




怎么样？学会了吗？做出完美的鸡蛋羹就是这么简单。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，而且奶香十足！



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