今日要闻
很多人脸色看起来不是很好,脸色很苍白,这是因为缺乏气血了,那么该如何补气血呢?下面小编给大家介绍三款补气益血的鱼食谱,喜欢吃鱼的朋友不妨试试。
鱼大家都知道,营养价值非常高,制作方法有很多,可以炸,可以煮。下面就跟小编一起学习一下这3款食谱吧!
一、夏枯鳜鱼煲
材料
笋片10克
水法黑木耳10克
鳜鱼一条
夏枯草30克
调味料
油
葱姜汁
黄酒
盐
做法
木耳洗净,撕成小朵,夏枯草洗净,用纱布袋装好备用,将鳜鱼宰杀并清理干净,用刀在鱼身两面斜划3-4刀;
锅加水,放入鳜鱼,加葱姜汁、黄酒,用大火煮沸,撇去浮末,放入夏枯草、笋片和木耳,改小火慢炖2小时,然后捞出纱布袋,加盐调味,淋上少许油即可。
功效
二、鱼粥菜心
材料
菜心3颗
蛋清3个
熟猪肥膘20克
鱼肉150克
调味料
色拉油300克
清汤700克
味精
盐适量
水淀粉适量
做法
猪肥膘和鱼肉都斩成蓉,放在碗里,加入水淀粉、盐、味精、清汤,搅拌均匀;鸡蛋打匀,慢慢的倒入鱼蓉里,搅拌均匀;菜心洗净,放沸水里烫熟;
清汤倒入砂锅里,煮沸后加盐、味精,然后慢慢的倒入鱼蓉,再次煮沸后勾芡,最后放入菜心即可。
功效
三、蛤蜊鱼饺
材料
虾蓉300克
净鳜鱼1条
调味料
味精2克
盐4克
料酒8克
蛋清
水淀粉适量
色拉油800克
做法
鳜鱼取肉(带皮),批夹刀片(一刀不断,一刀断),加料酒和盐腌渍一下,用水淀粉和蛋清上厚浆;
虾蓉调成馅料,用鱼片包成鱼饺,下四成熟油锅炸熟,装盘;
锅留油,倒入适量清水,加盐、味精煮沸,勾芡后浇到鱼饺上即可。
功效
补气血,益脾胃。
结语
以上就是关于补气血益脾胃的3款鱼食谱,你学会了吗?这几个食谱制作起来都非常的简单,一学就会哦,赶紧做给你的家人食用吧,另外大家在吃中药补气血益脾胃的时候要注意,不可乱食。
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