心喜红 肝喜绿 脾喜黄 肺喜白 肾喜黑 五色养五脏

在人体中，五脏六腑是重中之重，其中，五脏决定着我们身体的健康状况和衰老程度，并决定着你的生命质量。

中医推崇“药补不如食补”，正确的调配食物，可用来养生， 达到补益精气的作用，食物有五色，皆可养五脏！

生活中，熟知的五种颜色(绿、红、黄、白、黑)，各入不同的脏腑，各有不同的作用。

五色养五脏，一起吃起来吧！

心喜红——心喜爱红色

红色食品，具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处。

红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。

1、红豆

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。

2、红枣

中医认为大枣“性味甘，温，养胃健脾，益血壮身”。现代营养研究其含有的环磷酸腺，对保养心脏十分有益。

3、西红柿

含有大量的番茄红素，可保护血管，减少心脏病发作。可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。

肝喜绿——肝喜爱绿色

绿色食物，有利于肝气的循环和代谢，不仅如此，绿色食物还能够消除疲劳、舒缓肝郁。

1、蒲公英

蒲公英是一种很好的护肝绿色食物！

蒲公英是“药食两用”的植物，不仅好吃，还有很好的养生效果！

蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤，尤其是蒲公英根效果优于蒲公英叶。

蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防丙型肝炎中最重要的天然营养品。

蒲公英入肝经，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，且能增强肝脏再生能力。

日常多吃蒲公英或者用蒲公英根泡水喝，都有很好的护肝效果！

2、荠菜

荠菜味甘、性微寒，可以凉肝明目、利尿除湿。

荠菜中含有大量的胡萝卜素、b族维生素和维生素c，钙、铁含量也比较高，所以，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的作用。

3、菠菜

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，是春天最适合养肝的蔬菜，春季菠菜最佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。

并且，菠菜利于肠胃，有助于人体排出，促进人体新陈代谢，有助人体健康。

菠菜的吃法很多，一般来说，吃菠菜最好过一遍水。

这是因为，菠菜中含有丰富的草酸，食用后会影响人体对钙的吸收。因此，用开水过一遍可以减少草酸的含量。

脾喜黄——脾喜爱黄色

黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。多吃黄色的食物，有助于补养脾脏的，并且黄色食品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进排毒，延缓衰老。

1、黄豆

黄豆有植物肉、绿色乳牛的美誉。中医认为，黄豆健脾，益气、增进食物的消化、促进营养的吸收。

此外，黄豆富含丰富的卵磷脂，久食可提高记忆力！

2、南瓜

南瓜不仅具有黄色食物的特点，其所含的果胶可以保护胃黏膜，让其免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合，很适宜脾胃不适的人食用。

并且南瓜含有能促进胆汁分泌的成分，可以加强胃肠的蠕动，帮助食物消化吸收。

3、小米

小米是五谷之首，性温，具有健脾和胃的功效。

小米粥具有补气健脾、消积止泻的作用，可以调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛等症。

小米粥所含的色氨酸，有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。

肺喜白——肺喜爱白色

白色入肺，对滋养肺部有益。

1、白芸豆

中医认为，白芸豆润肺补气、滋阴、肺主皮毛，久食白芸豆润肺滑肤，温中散寒！

此外，白芸豆丰富的维C，可增强抵抗力！

2、百合

百合甘，寒。归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效。

百合含有的维生素C及维生素E等其他维生素，可以促进肌肤的新陈代谢，使肌肤变好。

它除了含有以上的物质之外，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、蔗糖、果胶、秋水仙碱、维生素B、钙、磷、铁等物质，对人体起到补益的作用。

百合还能滋阴润肺，对阴虚燥咳也非常有效。

3、银耳

银耳是真菌类植物之一，素有“菌中之冠”之美称，同时也属白色食物，中医认为银耳性温润，性平，味甘，不仅可滋阴补气，同时还可扶正固本，又具清肠之功效。

银耳具有润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

肾喜黑——肾喜爱黑色

黑色是养肾的，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。

1、黑豆

黑豆被古人誉为“肾之谷”，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

黑豆还含有维生素B2、黑色素，对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

2、黑芝麻

黑芝麻性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不是引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等较好的食疗保健作用。

它富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。

3、黑米

黑米也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效，其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍，冬季食用对补充人体微量元系大有帮助。

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