今日要闻
肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，但不好的饮食习惯和不良的饮食习惯常常会对肝的健康造成影响。有哪些食物会对肝脏造成影响呢？
1、霉变食物
据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
2、含防腐剂的食物
各种便利食品如速食面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
3、葵花籽
其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。
4、酒
酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
当然，这些食物我们很难不去碰。特别是酒，在聚会或者应酬上我们或多或少都会去饮酒，当我们不可避免的时候就要好好地呵护我们的心脏了。
酒精的分解或氧化过程主要实在肝脏中进行，当肝脏不能自行将酒精排出时，我们需要借助其他途径进行排除，例如口服养肝片，硒和五味子都有加速酒精分解的功能，同时又有抗氧化能力，防止脂质过氧化，并清除自由基，对肝脏起到很好的保护作用。
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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