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今天给大家介绍一道美食，它有很高的保健价值，就连杨贵妃也特别喜欢吃它，这道美食就是阿胶糕。杨贵妃每天都要吃阿胶糕，因为阿胶糕可以美容养颜，让皮肤细嫩光滑，延缓衰老。所以历史上杨贵妃的皮肤是非常好的。你们知道阿胶是怎么来的吗？
在2000多年前，我国就已经有阿胶了，阿胶主要是用驴皮和阿井的水制作而成，做出来的阿胶颜色像透明的琥珀，没有任何味道。阿胶可以治疗头晕心慌、失眠、补血养颜等功效。相传在清朝咸丰时期，一个妃子生病了，每次怀孕就会流产，就是现在的习惯性流产，在当时御医根本就治不了这个病，后来一个御医将亲戚家开的药店里面的阿胶给这个妃子服用，过来一段时间这个妃子怀孕了，后来生下来龙子，就是历史上的同治皇帝，知道历史的人应该就知道了，这个妃子就是历史很出名的慈禧太后。
用阿胶来做阿胶糕，芳年又好吃。阿胶糕主要是用阿胶、黑芝麻、核桃仁等制作而成的食品，补血养颜、补气安神、增强身体免疫力等功效，一款很好的保健食品。今天小编就教大家如何在家也能制作美容养颜、补气安神的阿胶糕。
准备材料：
阿胶600克，，核桃300克，干红枣300克，枸杞子250克，黑芝麻250克，冰糖300克，玫瑰花瓣75克，黄酒100毫升。
阿胶糕的制作方法：
1、将阿胶块放在砧板上，将阿胶的包装袋撕掉，把阿胶放入纱布中包裹着，用刀背将阿胶敲碎，放入盆中，倒入适量的黄酒浸泡48小时；
2、在浸泡到24小时时，将冰糖倒入盆中，自然融化；
3、准备其他材料：将核桃仁清洗干净，除去杂质，晾干备用，黑芝麻用锅炒香，枸杞子用水清洗干净，晒干备用，大枣清洗干净，将枣核去掉备用，将玫瑰花的骨朵和叶子摘掉备用；
4、将浸泡好的阿胶和黄酒倒入锅中，开火加热（小火），边搅拌边加热；
5、锅中冒泡，将大枣和黑芝麻倒入锅中，搅拌均匀，再将核桃仁倒入锅中搅拌均匀，最后放入枸杞和花瓣搅拌均匀；
6、所有材料放完，即可关火，将模具涂上一层油，趁热把熬好的阿胶汤倒在模具里面，将表面气泡搅拌出去，饼抹平，然后放入冰箱冷藏12小时左右，即可取出食用。
好吃又有营养的具有保健功效的食品阿胶糕就做好了，自己做的阿胶糕价格便宜，用料足，外面的阿胶糕很贵，而且材料不是很好，你们会都会做了吗？
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