10道养生素食让你在家品味到春天的味道

2018-04-13 10:35 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 微信号：tianxiayangsheng怡情健体膳食导引纠偏一到春天，那些在春天里曾经让人留下无限美好回忆的美食，便会情不自禁涌入脑海，勾起无限的回忆。1脆嫩双笋材...

微信号：tianxiayangsheng

怡情健体膳食导引纠偏

一到春天，那些在春天里曾经让人留下无限美好回忆的美食，便会情不自禁涌入脑海，勾起无限的回忆。

脆嫩双笋

材料：

芦笋200g，春笋300g，盐少许，湿淀粉少许

步骤：

1、分别将双笋切成条状

2、锅中水烧开倒入双笋焯烫成熟。

3、放入凉开水中降温并捞起备用。

4、锅中放少许油，盐，开水烧开。

5、倒入湿淀粉。

6、将双笋倒入并翻炒收汁即可装盘。

面筋炒丝瓜

材料：

丝瓜2根，油面筋8个，色拉油适量，盐少许

步骤：

1、丝瓜去皮切成滚刀块洗净

2、面筋最好对半掰开或者戳个孔

3、起油锅放入丝瓜煸炒片刻

4、加入油面筋一起翻炒，用锅铲把面筋压扁

5、加点盐调味炒匀后加点水煮沸

紫气东来

材料：

紫薯200g，山药200g，盐适量，椰浆适量，白糖小量

步骤：

1、两薯洗净一同放入电饭锅蒸煮30分钟。

2、山药去皮用勺子压成泥后加入盐，白糖，1勺椰浆拌匀调味待用。

3、来个造型，用蒸面布包裹一大勺山药泥后，抓住蒸面布拧紧一下，拧出皱褶即可。

4、紫薯去皮加入椰浆，热开水，盐，糖用料理机打成糊。

5、成品，将紫薯泥与做造型的山药泥摆放在一起即可开吃。

果仁菠菜

材料：

菠菜200g，松仁10g，去皮生花生仁10g，胡萝卜丝一小段，白醋2小勺，酱油1小勺，盐半小勺

步骤：

1、首先炒花生，热锅凉油，花生仁下锅小火炒熟，压成花生碎~

2、松仁同样炒熟备用~

3、菠菜清洗干净，切成小段~

4、锅内烧水，放入少许盐，将菠菜放入焯水后捞出~不要煮太久，煮沸一次就可以~

5、菠菜捞出后用冷水冲凉，并攥干水分放入盆中~

6、放入所有调味料，放入胡萝卜丝～

7、加入松仁和花生碎，拌匀即可装盘～

香椿拌豆腐

材料：

豆腐120g，香椿芽100g，盐适量，香油适量

步骤：

1、锅内水微开时放入豆腐煮2分钟，去除豆腐的腥味。

2、煮好的豆腐沥水捞出，切成小块

3、香椿芽洗净，焯水

4、香椿芽沥水捞出，晾凉切成小段。

5、将切好的豆腐和香椿芽放入容器，撒上适量盐。

6、再淋入少量香油拌匀即可。

素蔬

材料：

包菜120g，白萝卜200g，干辣椒2个，盐、醋适量

步骤：

1、萝白包菜，待洗，待切。

2、锅里入水煮沸，将洗好的白萝卜切丁，包菜切丝倒入沸水用铲翻几下，盖锅盖再煮沸，

3、入少许盐，少许醋，滤水捞出即可。

4、装盘，若不喜辣椒可以不放。

香脆花椒叶

材料：

鲜花椒嫩叶50g，香雪裹炸粉50g，盐适量

步骤：

1、准备食材，洗净的花椒嫩叶，裹炸粉。

2、将裹炸粉和凉开水按1:2的比例调匀成粉糊，并在粉糊中加入适量的盐。

3、将花椒叶逐个挂糊。

4、锅中放宽油，待烧至5成热时，将挂糊的花椒芽逐个放入锅内。

5、炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘，即成。

蓑衣黄瓜

材料：

黄瓜一根，嫩姜一块，干红辣椒、生抽、米醋、盐适量

步骤：

1、黄瓜洗净擦干，垫一个筷子在底部

2、用刀切均匀薄片，切到筷子就可以，留四分之一不切，切完一趟，180度翻转，把下面没切到那面放到上面，继续垫上筷子切一趟就好了，切好的黄瓜放入容器中撒少许盐腌制20分钟，脱掉的水倒去不要。

3、锅内放适量的油，烧热了离火，冷却到七八成把嫩姜末和干红辣椒放进去，备用

4、找一个容器，倒入两汤匙生抽，醋，适量凉白开调匀即可，

5、把刚才腌制好的黄瓜放进去再次腌制一会就可以啦！

素三丁

材料：

土豆一个，胡萝卜一个，生姜、豌豆、生抽、盐适量

步骤：

1、土豆、胡萝卜切丁，生姜切碎备用

2、锅内放油，烧热后炒香生姜

3、倒入土豆和胡萝卜翻炒，随后倒入生抽继续翻炒

4、土豆和胡萝卜快熟的时候再倒入碗豆，继续炒熟

5、加盐调味即可出锅

6、家里正好有窝窝头，我就放在一起吃啦！

芥辣豆芽菜

材料：

绿豆芽300克，杏鲍菇一个，胡萝卜半个，香油少许，青芥辣适量，米醋适量，生抽适量

步骤：

1、杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝，绿豆芽清洗干净；

2、三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水；焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里；

3、青芥辣一段，与所有的调料汁搅拌均匀；

4、把料汁浇在蔬菜上，拌匀即可。

来吧，我们一起享受美味素食！

这么好的菜谱还不做来吃？也发给关心的人看看吧，会增进彼此的感情！

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