今日要闻
近年来，人们的健康意识不断提升，对于各类菜品的品质要求也日益增加。在这样的大环境下，超市里的零食也是五花八门的！一个食品加工商朋友告诉我说，如果去超市买零食吃，食品包装袋中带有这四个字，最好不要买。
第一个字带“味”
意味该食品并没有这种材料，只是用调料、味精等加工成这种味道而已。如木瓜“味”月饼；柠檬"味"饮料等，其实不可能有木瓜与柠檬的。不能把“某某味”当成某某水果吃。
第二个带“个酥”字的食品，都是美味的代言词，口感很好，要不酥脆可口，要不酥软香甜。但另一方面，只要是带“酥”字的食品，同时也就意味着脂肪含量低不了，一定要少吃。因为要产生酥脆香甜的口感，制作过程中必须要加入大量黄油等油脂，脂肪含量高，多吃必然有害健康。
第三个字“柳”
蟹柳、鸡柳、牛柳等等，其实并不一定是用标注的原材料作的。蟹柳，即蟹棒，是用鱼糜加工而成的。媒体也曾曝光了用鸭肉当牛柳买的报道。
第四个字“脆”
这个”脆“是用真空油炸技术完成的，其中的脂肪含量明显增高。风乾和晾干的食品脂肪的含量仅仅1%，而真空油炸处理后脂肪含量达10-20%。如脆菇片、脆紫菜卷等等。
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