今日要闻

常吃红枣补血养气色但这种红枣要注意了有致癌的可能

2018-04-13 17:37 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 红枣在中医里是一味以补养气血为主的药材，同时也是一种甜酸美味的日常零嘴。药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安...

红枣在中医里是一味以补养气血为主的药材，同时也是一种甜酸美味的日常零嘴。药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神。滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血，烦躁不安等症状，是补气养血的圣品，对于女性而言，还能防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能，使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，变得细嫩光滑。

红枣自古以来就是药食佳品，深受宫廷贵族的喜爱，清朝名后慈禧更是每日三枣不离身，用来防止老年痴呆，增强免疫力。枣子的品种非常繁多的，主要有新鲜红枣和干品红枣，新鲜红枣很饱满，水分比较多，维生素含量更丰富，但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能，而干品红枣被人工制作后变得干瘪，但是甜味不减，虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，干品红枣一般可以分为直接在太阳底下晒干的红枣，以及通过煮熟后在烟火熏烤的黑枣。

虽然现在物质条件好了，但是人们因为高节奏的生活，导致身体健康一直是处于亚健康的状态，还特别容易气虚，晚上难以入睡，这时候我们每天可以适量的吃些红枣，在中医上，红枣可以帮助养血安神、补虚益气、健脾和胃的食材。再加上一些富含铁的食物泡著一起食用，如葡萄干、李子干、杏干、桂圆干等，这样能够起到互补的作用，起到补血的作用，利于人体的消化吸收，对于贫血的人群来说，是个不错的食疗佳品。

但是也需要注意的是，虽然常吃红枣可以补血养气色，但是在日常生活购买中，这种红枣就必须注意了，含有致癌的隐患，就是颜色灰白，没有光泽的红枣，一般这种红枣，不良商家都会说是云南或者新疆的灰枣什么的云云，但是实际上，它就是发霉的红枣，发霉的红枣中含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素是一种强致癌因素，大家一定要注意。

另外，红枣也不适宜和黄瓜或萝卜一起食用，萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。虽然红枣对人体有着许多好处，但是一些细节方面还是应该时刻注意以下，也并非所有人都可以吃红枣，并且一天内吃红枣的量有所限制，希望大家在食用时候，可以注意以下~