今日要闻
话不多说,南台湾的朋友们,下午我们在“金石堂左营店”见喔!
我知道朋友对于很多“单品”的食物有兴趣,想多聊聊。这当然也没问题啦!因为常见的食材真的很多,常见的食材组合那就更多了。大家人来了现场,我们聊了,才会知道大家想听什么喔。
不过我最想要让大家熟悉的,是一个观念:“以中和偏”。
在媒体上,我们听到愈来愈多的特殊饮食组合吃法,也听到愈来愈多新出场的“超级食物”,大抵不外乎就是“有非常大量的营养素、微量元素”、“能够刺激身体分泌什么物质”、“能够抵抗什么物质或组织的生成”。
这些说法与逻辑,立论的方向本身就是有问题的。
人要维持健康的根本,应在于“常”。这些“非常”的东西,就是“偏性很重”的东西。
“以偏治偏”本来就是一时的办法,需要诸多条件配合,绝对无法轻易常用、多用。假设偏性太强,就算偶尔一用,但是使用的时机、剂量等诸多条件,只要有一、两项不对劲,仍然可能伤身。
我在临床上看到,许多觉得自己有疾病,换了很多家医院都处理不好的问题,其实我的结论就是:“虚劳的延伸”。先做好“养胃气”、“护阳气”的根本调理,不良的饮食作息习惯去除了,大部分的状况就自己解除了。
太极米浆粥,就算在接受治疗之中,也是必须要同时不间断地喝上的。
就算食品大厂花大钱成立新媒体来对于人工化学添加剂铺天盖地般地歌功颂德、强调无害、甚至美化为有益,我在临床上看到的:只要一沾,病况就是加剧!
纵使是比较重的问题,如果你看到身体的状况整个上来了,身体有足够的津液,能够运作足够的正气,就算使用上几次比较猛峻的方剂,也不会伤身。
方剂的大偏性,往往不是来自于个别药材的大偏性,而是因为配伍的设计使然。珍稀的药物可能“价格”很好,但是在治疗上的“价值”不见得成正比。
所以我才说:“养生是高端的医疗”。
一碗偏性趋近于零的太极米浆粥,举重若轻,又如此令人惊艳。大口吃上白米饭,绝不伤身,却又能够帮助身体调理多种困扰。
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