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鲈鱼有哪些功效,吃鱼也要吃个“明白”!

发布于2018-04-16 10:50:19,鲈鱼有哪些功效,吃鱼也要吃个“明白”!,来书新闻网(http://www.laishu.com)

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鲈鱼口感鲜嫩,而且没有小刺,营养佳值极高,属于淡水鱼中的佼佼者,深受广大人群的欢迎,尤其是对于发育期的婴幼儿和青少年儿童,对于补充他们自身营养和智力发育有着不可小觑的功效,下面我们详细了解下鲈鱼的真面目。

1、补充儿童脑黄金-DHA

DHA对促进儿童大脑发育有着至关重要的作用,而对于三岁以内的婴幼儿,是大脑发育的黄金时期,随着孩子的逐渐成长,DHA的摄入量是远远不能满足自身需求的,所以就需要给孩子补充一些富含DHA的食物,而鲈鱼则是DHA的良好来源,相比于其他淡水鱼,鲈鱼中DHA含量最高,所以是很适宜于婴幼儿食用。

2、补肝肾、益脾胃

鲈鱼和其他鱼类一样,都含有丰富的优质蛋白等营养素,而且鱼肉的营养价值要高于其他动物肉类,营养素也极易被人体消化吸收,有补肝益肾、健脾和胃、止咳化痰的效果,尤其对于肝肾不足等人群有很好的调理作用。

3、补气安胎

鲈鱼也是孕期妈妈补充营养的好的食物来源,高蛋白,低脂肪,同时还含有大量的矿物质和维生素,对于促进胎儿发育有着很好的作用,而且还具有补气安胎的效果,对于改善躁动不安、生产少乳等症状有较好的效果。

4、调节神经系统

水产品中含有丰富的锌、铜等矿物质微量元素,这些微量元素对于调节人体神经系统,维持神经系统稳定有着不可小觑的作用,而鲈鱼也不例外,含有这些丰富的矿物质,对于治疗神经系统疾病有很好的辅助作用。

5、鲈鱼的最佳食用方法

鲈鱼的最佳食用就是清蒸,既能最大程度的保留其营养价值,又不失其自身的鲜美味道,很适宜于老人孩子,蒸鲈鱼的时候要注意时间,不能蒸太久,太久不仅会影响其口感,还会造成其营养成分的流失,一般蒸十分钟左右即可,需要注意的是要熟透后才可以食用,鲈鱼自身会携带一些致病菌,食用未熟的鲈鱼会对自身健康造成一定的威胁。

鲈鱼作为淡水鱼中的营养佳品,大家在日常膳食中是绝对不能忽视的,尤其是家中有孩子和老人的家庭,每周适当的吃一次鲈鱼,对于改善家人营养,维护家人身体健康有着积极作用。


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