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女人尤其要注意 这道冷盘只要3分钟 补铁又补血 一盘都嫌不够

2018-04-16 15:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 夏天到了，都想吃点冷盘，冷盘简单又好做，做好了还很下饭。但是冷盘要做得好吃，还要做得健康，那就有点难了。怎么样才能把冷盘做得美味又营养，而且还是一...

夏天到了，都想吃点冷盘，冷盘简单又好做，做好了还很下饭。但是冷盘要做得好吃，还要做得健康，那就有点难了。怎么样才能把冷盘做得美味又营养，而且还是一道快手菜呢？

今天就教大家一道凉拌菠菜，快手还好吃，做好了让孩子多吃一些，很营养！

原料：菠菜300g、枸杞5g、花生米适量、核桃仁适量、蒜末1勺、姜末1勺、米醋30ml、生抽10ml、糖1勺、盐适量、香油适量

步骤：

1、花生米提前用清水浸泡1个小时，浸泡后捞起沥干水分。核桃仁用清水洗净沥干水分后即可。枸杞泡软后备用。

2、热锅坐油，凉油放入花生米，用小火慢慢炒花生米，直到花生米变硬后即可捞出晾凉。

3、核桃仁下入锅中，用刚炒完花生米的油再炒核桃仁，3分钟后即可捞出晾凉。

4、菠菜洗干净切段，下入开水中焯熟，捞起沥干水分。

5、将蒜末、姜末、米醋、生抽、糖、盐和香油混合搅拌均匀，成为调味汁。

6、菠菜中下入花生米、核桃仁和泡好的枸杞，加上调味汁搅拌均匀即可。

简简单单，这道凉拌菜就做成了，菠菜的营养价值极高，男女老少皆可使用，特别是女性，菠菜补铁，女性多吃是最好的了。

冷盘清爽可口，花生米和核桃仁的口感也是香香脆脆，和菠菜混合在一起吃，嚼得满口都是香味，非常美味！要是还想增添其他菜色，也可以加一点海带丝，或者都干豆腐丝，一起拌上调味汁，都很好吃，营养也会更丰富。




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