今日要闻
世界公认的3大杀手之一就有癌症，属于慢性病，癌症晚期的治愈率极低。全世界每年新发现的癌症病例约有1200万，其实，超过40%的癌症在生活里就能预防。
一、烫
中国人吃饭都讲究“趁热吃”，殊不知这样给食道造成了很大的伤害，为食道癌埋下隐患。滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。
二、糖
瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险，吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。
三、腌
很多人都喜欢吃鱼干、鱼酱、腊肉、腊肠、腌菜等腌制风味独特的食物，在摄入人体内时会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。
大医生建议：
要保证身体需要，每天应吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超过75克，体积相当于一副扑克牌大小。保证饮食的均衡和多样性才是远离癌症的最好办法。
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