今日要闻
微信号:tianxiayangsheng
怡情健体膳食导引纠偏
全文共1818字,阅读大约需要4分30秒。
肢体麻木、视力模糊、抽搐、头晕……
十六年来,他饱受病痛折磨,
却一直不知何故。
直到最近,他才得知一个惊人事实:
自己的体内,竟有大量囊虫!
男子16年前开始身体出现奇怪症状
曾抽搐晕倒不省人事
广东湛江人刘宇(化名)今年50岁,大约16年前开始,他的身体开始出现奇怪的症状。一开始嘴唇麻木,紧接着右手麻木,再接着视力模糊,然后人就渐渐失去知觉。这种症状一般会持续数秒或几分钟。
16年来,刘宇每当心情紧张或受到刺激时就会出现这样的症状,平均每年会出现十来次。2012年和2013年时,这种症状会出现得比较频繁,大约一个月会出现三四次。
刘宇说,印象中他只出现过一次大的抽搐,当时晕倒了,不省人事。以后只要有一点症状时,他就会服药一种止痛药,那种止痛药能让他在失去知觉之前就恢复正常。刘宇也因此将那种止痛药视为“灵丹妙药”。也正因为有了“灵丹妙药”,这些年来,虽然医院检查提示他颅内多发病变,但他却未曾治疗过。
剧烈头痛后一查竟是脑囊虫病
不光脑袋,双下肢也都有
原因或是吃了未煮熟的猪肉
今年3月,刘宇连续两周头痛剧烈,走路不平稳,遂去广州的医院就医。据广东三九脑科医院神经外六科主任吴杰介绍,患者的影像检查提示颅内多发占位病变,结合病史,考虑为颅内多发脑囊虫病,于是为刘宇进行了“左侧小脑囊虫占位切除术”。术后病理提示为脑囊虫病。医生表示,致病可能与其食用了未煮熟的有寄生虫的猪肉有关。
(“黑色空洞”部分即为囊虫病灶)
令人吃惊的是,除了头部,影像检查还提示,患者双下肢也有囊虫,分散密布在左小腿和右小腿处。
(左小腿X光片,见肌肉内多发囊虫病灶。)
吴杰表示,囊虫病是猪肉绦虫的幼虫寄生在人体各组织如脑、眼睛、皮下组织及肌肉等引起的疾病。如果囊肿进入大脑,可导致颅内压增高、癫痫或精神障碍等。该患者前期的癫痫发作及后期出现的头痛症状,都是脑囊虫病引起颅内占位性病变所致。
医生提醒:
生熟肉砧板要注意分开
“囊虫病的感染主要与不卫生的饮食习惯有关,比如生食猪肉或进食了没有煮熟的猪肉,进食污染虫卵的蔬菜、生水、食物等”。医师提醒,切生、熟肉的刀和砧板没有分开,也可能导致感染,因此一定要注意日常的饮食卫生。
家庭里吃的东西大多要经过厨房的加工,而砧板是厨房不可或缺的工具之一,但砧板的卫生却最容易被忽视。有调查发现,不少家庭里只备一块砧板,生熟食混用;或者即使分开使用,也极少消毒。
生熟食物为什么要分开?
作为食物的直接接触者菜刀和砧板,在切割生食时,食物中的细菌等会残留在上面,而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食,细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”,细菌往往也并不会被彻底消灭干净。
因牲畜禽肉、水产品直接污染熟肉、冷盘,或食品冷藏生熟不分、荤素不分,是餐馆、集体食堂及家庭发生食物中毒的重要原因。
每个家庭至少需要3块砧板
如何正确使用砧板看这里
砧板的使用有两条基本原则:生熟两用,肉菜分开。普通的家庭厨房,至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜,一块切生食,一块切熟食。
木质砧板
适用食材:木制菜板一般材质厚、韧度强,所以适合剁肉或者切坚硬食物。
如何选择:应挑优质放心的木头,例如不易开裂的白果木、皂角木、桦木或柳木。
竹制砧板
适用食材:竹制砧板一般不厚,所以经不起重击,不适合剁肉。所以适合用来切熟食和水果蔬菜。
如何选择:市面上竹制砧板主要分为两类,一类是采用粘合剂拼接而成。一类是整竹砧板,整竹工艺制成的砧板,在正常使用过程中食物不会与胶黏剂直接接触。优质竹制砧板的好处在于不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等,而且使用起来也轻便卫生。
塑料砧板
适用食材:适合做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理
如何选择:一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多。所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。
注意:塑料砧板最好不要用来切很烫的熟食,因为高温会加速有害物质的析出,每次用过后,最好用50至60℃的热水冲洗,洗完马上晾干。
清洗时千万别这样:
>>切熟食前只用开水烫一下
南宁市食品药品监督所副所长陈绍运表示,这确实是市民最常见的一种消毒方式,虽然烫一下比不烫好,但这样做根本灭不了细菌。
>>切完肉后刮一下
实验人员表示,用刀只能刮掉砧板表面的一些脏东西,达不到消毒灭菌的目的。
>>清洁消毒后,用抹布擦拭
实验人员表示,这也是不科学的做法,因为抹布也易藏致病菌,砧板本来干净了,抹布一擦,细菌又会重新回到砧板上。
正确方法:
煮:将砧板放在锅里,水没过砧板,煮沸5-10分钟。
蒸:将砧板放入锅,砧板使用的那一面盖在沸水之上,利用蒸汽消毒15分钟。
烧:将能燃烧的酒精擦在砧板面上,点火烧。但特别强调的是,这一方法有一定危险性,市民如用此法消毒应注意安全。
烤:明火能灭细菌,因此可用砧板放在燃气的火上来回烤一下。
最后教你如何远离寄生虫
这种生活细节千万别忽视!
这么好的知识,发给关心的人看看吧,会增进彼此的感情!
放到朋友圈,大家会感谢你的无私分享~赠人玫瑰、手留余香
来源:杭州日报(ID:hangzhoudaily)、人民日报
觉得本文有用,点个吧!
放到朋友圈,大家会感谢你的无私分享!
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆