今日要闻
它全身都是宝,被称为妇科圣药,它不仅具有很好的药用价值,同时还有许多人喜欢将它入菜,制作成药膳,是人人吃得起的一种道地药材。这种神奇的药材是什么呢?
古往今来,在几千种药物荟萃的本草世界里,当归是传统药物中最常用的一种,故有“十方九归”和“药王”之美称,补血活血驱寒,当归是首选。
它是平民补药
广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍,当归价廉物美,可以说是一味平民补品,既能补血也能活血,具有补血不留瘀、活血不耗血的特点。
当归在中医治疗疾病的应用中很多,在生活中食疗也会经常用到,比起我们熟知的阿胶会更容易消化、吸收,适合消化功能不好的人食用。
当归是女人的“妇科圣药”
当归对月经不调、闭经痛经、气血不足的女性很有疗效,素有“妇科圣药”之说。
调经、治痛经
痛经是青年女性常见得一种表现,不通则痛,现代研究表明,当归具有缓解子宫平滑肌痉挛的作用,可活血化瘀,能缓解女性痛经的问题。
活血、祛斑、养颜
人到中年,闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。中医认为,当归能促进血液循环,保持血液通畅。孙思邈在《千金翼方》中就有记载,当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。
在补血方面,当归尤其适合血虚、血少的人。血虚的表现很多,如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。
当归是男人的“回春丸”
当归常用来为女性服务,大多数人误以为它就是一味“女人药”,其实,它同样也适用于男性。男性服用当归的效果要比女性更加迅速、明显,因为男性血虚现象一般没有女性严重。女性失血是个漫长的过程,补血的效果自然也是逐渐显现。
男性服用当归很短时间后就能感觉气色变好了,精神旺盛了,甚至血压、血脂都降下来了,有妙手回春之功效。尤其是电脑族男性和长时间用眼、用脑的男性更应该常吃当归。如果吃当归上火的话,再吃点山楂就没问题了。
当归名方
当归是传统药物中最常用的一种,基本中医开的方子种十个当中,九个就有当归。除了直接入药之外,我国民间还有许多其他的用法,同样能够发挥他的功效,例如泡茶冲水、入菜、泡酒等,相较于泡水,不过建议当归最好要与肉煲汤,其有效成分才容易出来,这比起单纯泡水服用疗效要好很多。
01
当归生姜羊肉汤
大补气血
这是医圣张仲景在《金匮要略》里面推荐的一个方子,这是补气血最经典也是效果最确切的汤品,除了补血,还能强筋除痹,大家也可以根据自身气血情况进行调整,若是气不足可以加党参和黄芪,若是血不足则可以多放一些肉桂和熟地。
原料:当归30克,生姜60克。羊肉500克,葱30克,黄酒50毫升,盐15克。
做法:将羊肉切块焯水备用;当归清水洗净,葱姜切片备用。羊肉、葱、黄酒、当归同放砂煲内,加水至盖过材料,武火煮沸后,改用文火煲一个半小时左右,放盐、米酒调味后即可食用。
功效:当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》,中医认为,此汤补血调血、散寒开胃、益气健脾功效,对产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞,月经不调、食欲不振也有辅助疗效。冬天腿脚不灵、关节疼痛的朋友,常喝这碗汤,也大有补益。
02
当归猪肉汤
通便润肠
原料:当归20g、黄芪10g、干姜、猪瘦肉200g。
做法:猪肉冷水入锅,将猪肉煮沸去掉血水洗净备用,然后把洗好的当归、干姜、黄芪放入炖锅内,放入适量清水,大火烧开后约20分钟,再改文火慢炖1~2小时即可开锅食用。
功效:随着年龄的增长,老人的身体机能退化,血液流通性下降,气血也大不如前。因此,适当吃点活血益气的当归药膳很有必要。当归猪肉汤不仅能促进老人血液循环,养血活血,还对缓解老人便秘、肠道疾病等有一定帮助。
03
当归鲤鱼汤
丰胸养颜
原料:当归15克,白芷15克,北芪15克,枸杞10克,大枣5枚,鲤鱼1条(约600克)。
做法:将当归、白芷、北芪、枸杞洗净,大枣去核,鲤鱼杀后去肠杂,加清水适量,把药材都放进去,煮至鲤鱼熟,加入盐、味精调味。喝汤吃鲤鱼,可以隔一天吃一次。
功效:这是一款丰胸药膳,能帮助调养气血、丰满胸部。胸部发育不全的青春小美女可以吃,希望保持胸部健美挺拔的“熟女”也可以吃。
04
当归酒
活血驱寒
材料:当归、白酒。
做法:将当归清洗干净之后放入罐子之中,随后倒入准备好的白酒,密封后放入阴凉位置,大约半个月之后就能够服用了。
功效:当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法,不仅具有很好的活血补血的作用,同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。
不过需要特别注意的是,当归酒虽好,千万不能够贪杯,否则很容易出现上火的情况。
05
当归粉
止痛调经
将当归清洗净之后晒干,研磨成为粉末。每次服用的时候用温开水送服,具有活血、补血、止痛、通便、调经等作用。另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。
四个重要提醒
01
不要直接购买当归粉
最好选整个的当归,已经磨成粉的当归,一般人无法凭肉眼分辨好坏,粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房,或自己选购好当归再在药店打成粉。
02
当归泡水喝时用量不要太大
大多数人都会用当归来泡水喝,但千万不能够过量。大量的用当归泡水喝后反而会出现疲倦或者是身体嗜睡等,如出现以上症状应立即停止,这样不良状况会自行缓解。
03
不同部位功效不同
当归入药的部位不同,功能也有差别。当归头止血,当归身养血,当归尾活血,全当归和血,在购买的时候也要稍加注意。
04
三类人慎用
当归的药性有点燥烈,所以阴虚有热的人在使用当归时,一定要搭配其他药来调和当归的辛燥之性,不然会容易上火(症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等)。湿重腹胀及大便稀溏者、过敏者不宜食用。
—THE END—
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆