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盐是个好东西,不仅可以调味,也是人体内必需的一种营养元素,但是多吃盐会有害,盐吃多了会浮肿,盐分会在身体内吸收水分来平衡体液浓度,造成了水肿。盐吃多了会影响身体的正常代谢,造成皮肤上沉积色斑,影响美观。还会伤害心血管,血液内含盐量增加造成血压增高甚至是血管硬化等症状。最重要的吃盐多了容易得癌症,尽量控制每天摄入的盐含量不超过6克,只要不是口味太重,一般都不会达到这个标准。
每天最低的钠摄取量为500毫克,这是非常低的含量,可通过饮食摄取。低血钠多因医药或疾病问题引起,而非饮食钠摄取不足的后果。当血钠含量低时,人们会出现思维混乱、恶心、作呕、头痛、肌肉无力、惊厥,甚至昏迷等现象。今天,小编就来给大家说说吃盐的正确方式,大家学学,也是对自己的健康负责。
平日我们做饭用的调料里,像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油,减少鸡精、调味包等用量。另外,尽量少吃加工食品。比如速食面等。另外,这几种方法也是不错的。
1:晚放盐胜过早放盐。要达到同样的咸味,晚放盐比早放盐用的盐量少一些。2:多放醋,少放糖。食品当中的味道之间有着奇妙的相互作用。比如说,少量的盐可以突出大量糖的甜味,而放一勺糖却会减轻菜的咸味。反之,酸味却可以强化咸味,多放醋就感觉不到咸味太淡。3:限制含盐食品配料。除了盐和酱油之外,很多调味品和食品配料中都含有盐分,比如鸡精、豆瓣酱、黄酱、豆豉、海鲜汁、虾皮、海米等。4:使用低钠调味品。使用低钠盐是家庭中减少摄盐量的最简单方法,可以在几乎不影响咸味感觉的同时,轻轻松松地把摄盐量降低,同时有效增加了钾摄入量。5:购买加工食品时看看钠含量。仔细阅读产品包装上的营养成分表,找到那些美味同样浓郁、含钠量却比较低的加工产品。
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