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夏天经常出汗，所以口渴是常事。 夏天许多人在出汗或者口渴时，会大量食用冰镇后的冷饮。
实际上食用冷饮只能临时降低体内的温度，却起不到解渴的作用， 过量食用冷饮，胃肠血管会快速收缩，喝下去的水容易在胃肠道里积聚，不能被及时吸收、利用，不但没消除渴的感党，反而会使人胃里胀闷，起不到消暑作用，反而会引发胃肠道疾病。
夏天消暑，最好的办法是喝素汤。这有利于排汗，既可以解暑，又能够降温，对身体有益，尤其适合老年人。 夏季有多种新鲜蔬菜上市，在夏 新鲜蔬菜制作的素汤中含有大量碱性成分，常喝能使体内血液呈正常的弱碱性状态，能防止血液酸化，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解后，随尿排出体外，对养生大有益处。
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