今日要闻
猪血，是许多人都喜欢的一种食物，从舌尖弥漫而出的口感让人忍不住赞叹。
不仅如此，猪血当中还含有不俗的营养价值，对于人体有许多好处，但是这几类人食用时却需要注意了。
下面，就让小康为大家展开相关的介绍吧！
一、猪血的营养价值
（1）功效与作用
猪血，性平味咸，归心、肝经。
功效：可以补血养心，熄风镇惊，下气，止血。
适用情况：适宜用于头风眩晕，癫痫惊风，中满腹胀，奔豚气逆，淋漏下血，宫颈糜烂等。
（2）猪血的营养价值
1、猪血当中含有丰富的铁，可以更容易的被人体吸收，适宜用于缺铁性贫血的治疗。
2、猪血里面包含了人体所必须的多种微量元素。
二、这四类人群不适宜服用猪血
猪血当中含有丰富的营养价值，可以通过多种烹饪的形式，变成桌上一道道的美食佳肴。但我们需要注意的是，猪血并非适合每一个人食用。
如果你有以下这四种情况的话，那么就需要当心了！
·第一类人群：胆固醇过高
随着物质水平的提高，许多人平常时都会有大鱼大肉的习惯，因此多多少少都可能会造成一些胆固醇过高的问题。而在这时候食用猪血，无疑是雪上加霜，可能会引起头晕、头痛等身体的不适。
·第二类人群：肝硬化患者
我们都知道，由于肝硬化患者病情的影响，所以肝脏功能方面会有一定的削弱。而猪血当中又含有丰富的蛋白，如果肝硬化患者摄入过多，很容易会导致血氨升高，甚至是昏迷等问题。
·第三类人群：上消化道出血患者
如果是存在上消化道出血情况的患者，由于在疾病初期须经过大便的颜色，来对病情进行判断。如果这个时候患者食用猪血，就很可能会紊乱大便的颜色，从而失去对病症情况的正确预知。
·第四类人群：胃下垂、痢疾以及腹泻患者
对于这几类患者来说，胃肠道方面会存在不适，所以饮食上建议以清淡为主。而猪血在搜集过程中，很容易被污染，所以建议以上这几类人群最好避免食用。
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