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这款汤 滋阴健肺止咳补气 还能提高人体免疫力 一家老少都喜欢

2018-05-13 17:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 百合鹌鹑汤,汤味浓郁,肉质鲜嫩,适合秋冬进补喝。下面贴出百合鹌鹑汤的做法,一步两步学起来!这款汤,滋阴健肺止咳补气,还能提高人体免疫力,一家老少都...

百合鹌鹑汤,汤味浓郁,肉质鲜嫩,适合秋冬进补喝。下面贴出百合鹌鹑汤的做法,一步两步学起来!这款汤,滋阴健肺止咳补气,还能提高人体免疫力,一家老少都喜欢。

百合鹌鹑汤材料:鹌鹑两至四只,胡萝卜两根,百合半两,蜜枣六枚。做法:1、首先将鹌鹑洗净,去掉内脏,放入热水中焯3-5分钟,之后捞起。

2、胡萝卜洗净,切块,百合、蜜枣洗一洗。3、准备砂锅,倒入适量清水,放入鹌鹑、胡萝卜、百合以及蜜枣。4、大火煮开后用慢火炖,炖足3个小时就可以了。

功效:滋阴健肺,止咳补气。此汤清润滋补,适合全家老少饮用,在春夏交替的时候,更是合时的汤水。

《本草纲目》记载,鹌鹑肉能“补五脏,益中气,壮筋骨,耐寒暑,消结热”。李时珍说:鹌鹑能诸疮阴肿,煮食可清热。鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称。长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。

百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。《中华本草》:“养阴润肺,清心安神。主治阴虚久咳,痰中带血,热病后期余热未清,或神智不遂引起的虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿、湿疮。”




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