今日要闻
馒头是不少人作为早餐的其中一个选择，外面卖的多是白馒头，自己会做点心，当然要为女人为自己，制定一份补血、养颜的馒头。很多女人不仅要工作，还要照顾家庭，繁琐的家务工作和孩子的生活学习压得我们很烦躁，令我们皮肤暗淡失色。女人常吃些核桃和红糖，令皮肤会更加的细腻光滑，显年轻。
红糖具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤的作用。核桃对肌肤也有美容益处，那是因为在核桃里有很多的维生素E、亚麻油酸以及钙、磷、铁，都是人体理想的肌肤美容剂。今天给大家介绍这个馒头是用红糖水揉面，再加入核桃仁，所以是特别适合女性食用的一种馒头。因为用的是粗粮面粉，所以口感上不会很细腻的，如果追求细腻一些的口感，可以用其他中筋面粉代替。加了烘烤过的核桃仁，吃起来很香。
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【材料】中筋面粉300克，耐高糖酵母3克，红糖45克，核桃5个，清水165克
【步骤】
1、我用的是红糖块，需要先用水将糖煮至融化，晾至手温的时候，加入酵母，搅拌溶解，煮过的红糖水重量大约是178克，要根据面粉的吸水性而定，这里用的是粗粮面粉，吸水性强一点。
2、将红糖酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，一开始揉不光滑可以先让面团静置5分钟，再揉，就会很容易揉光滑了，盖上保鲜膜在室温下发酵。
3、将核桃仁放入预热好180度的烤箱内，烘烤6分钟左右，烘烤结束，将核桃仁弄碎一些。
4、面团发酵两倍大。
5、面团多揉揉，排气，擀成长方形，其中一条长边擀薄一些，在2/3处撒上核桃仁。
6、向上卷起，再滚揉一下，使界面处更粘合。
7、切成8等份。
8、放进蒸笼里，在温暖处静置20分钟。
9、这是静置好的馒头坯，可以看出明显大一些。
10、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸15分钟，关火后继续焖4分钟再揭盖。
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