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丝瓜药用价值非常高，它的全身都可以入药。能够清热解毒，解暑除烦、通经活络、消炎杀菌、抗衰老。可以用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛、月经疼痛等症状;有清洁皮肤、美容的功效，适合痰喘咳嗽。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
苦瓜有生津解暑的功效，清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
菠菜有一定的降血糖功效，因为菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似，故糖尿病患者不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。
茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。
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