今日要闻
我们中国有一句古话叫“民以食为天”，饮食可是我们人类生存不可忽视的一件大事。在影响人类健康的许多因素当中，饮食居第一位，因为我们人体需要的40多种营养素都需要从食物中获得，所以，要健康就要会吃，但会吃并不是什么东西好吃吃什么，也不是什么东西营养丰富就单吃什么，而是要讲科学饮食，合理搭配，均衡摄取。
吃，是一门大学问。常见的一些疾病，至少十有八九和饮食不当是有关系的。所以我们不仅要吃好，还要吃对，会吃之人才能吃走疾病，吃来健康。小编今天讲的是中医饮食养生的内容。阴阳失衡是百病之源，不管是体内五脏六腑的运化，还是食物、中药四气五味的辨证治疗，都围绕着阴阳平衡来进行。基本方法是辨证养生，也就是我们平常说的因人而异。
饮食养生三步走：排毒、调肠胃、进补
人们的口味千差万别，酸、苦、甘、辛、咸，各不相同。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。
甘：中医认为，甘入脾，且甜。食甘味可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。酸：中医讲“酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均富含维生素C，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化。苦：古有良药苦口之说。中医认为“苦生心”，“苦味入心”。苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病。辛：中医认为，辛入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辛辣为主的食物，这些食物中所含的“辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。因属阳，所以热证患者慎食。如患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。咸：为五味之冠，百吃不厌。中医认为“咸入肾”，有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水，以保持正常代谢。
一日三餐要规律，每餐有蔬菜、谷类食物、蛋白质类食物（肉蛋奶鱼虾豆制品坚果），两餐之间有水果。每天20种以上食材。不挑食偏食，不暴饮暴食。生搬硬套是饮食养生的大忌。首先我们要了解自己，然后才能知道自己应该吃什么，不应该吃什么，什么东西要多吃，什么东西要少吃；才能知道怎样吃走疾病，吃来健康。
希望本文能够帮助您合理健康地饮食，让您在一日三餐中轻松地吃出健康来，同时更希望您通过合理健康的饮食，尽享健康人生的乐趣！
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