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它能易经补气 润肺利咽 具有清热解毒作用 你知道吗?

2018-06-02 18:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,其中蛋白质的氨基酸比例适合人体需要、易吸收且吸收率高达98%以上,营养价值很高,鸡蛋羹则更是鸡蛋延伸出的食物中极受吃货们追捧...

鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,其中蛋白质的氨基酸比例适合人体需要、易吸收且吸收率高达98%以上,营养价值很高,鸡蛋羹则更是鸡蛋延伸出的食物中极受吃货们追捧的一款食物,不过鸡蛋羹不光卖相好、口感佳,中医认为鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气润肺利咽,具有清热解毒作用,有助于延缓衰老。

鸡蛋羹

辅料:香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许

做法:

1.准备所需材料。

2.将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。

3.加入少许盐继续搅拌均匀。

4.加入适量的温水。

5.继续搅拌均匀。

6.将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。

7.第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

8.用小勺撇去泡沫。

9.盖上保鲜膜,上锅蒸八至十分钟。

10.把碗取出后撒上葱花。

11.把香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹里即可享用。

虾皮鸡蛋羹

材料:鸡蛋、虾皮、橄榄油、水、盐葱。

做法:

1.准备鸡蛋和虾皮。

2.鸡蛋打入碗。

3.顺时针方向搅拌,朝一个方向搅拌。

4.加入水亦是朝一个方向搅拌。

5.用勺子把泡沫舀掉。

6.滴几滴橄榄油。

7.放适量虾皮。

8.冷水入锅。

9.碗上面改一个盘子,防止蒸馏水滴在鸡蛋上面使鸡蛋老化。

10.蒸30分钟左右熟了取出撒点葱(取碗的时候注意别烫到手)。

11.鲜嫩的虾皮鸡蛋羹好了。

牛奶鸡蛋羹

材料:鸡蛋、纯牛奶、白砂糖

做法:

1.准备好食材

2.鸡蛋打入碗中!加入白砂糖一勺!喜欢吃甜的!可以多加点!

3.把鸡蛋打散!特别是蛋白!一定要打散!

4.加入牛奶搅匀!让白砂糖全部融化!

5.下面放一个碗!用过滤网过滤一下!

6.这是过滤好的!没有泡泡!很细

7.盖上保鲜膜!把碗底也包住!

8.放入锅中,中火隔水蒸十五分钟!

9.又香又嫩的牛奶鸡蛋羹就做好啦!

它能易经补气润肺利咽,具有清热解毒作用,你知道吗?




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