今日要闻
曾经,关于《Nature》杂志坐实酒精也会致癌的消息传遍国内外,很多人对“饮酒致癌”刮目相看。面对如此颠覆世人饮酒观的新闻报道背后,我们又该如何从健康的角度去认识“饮酒致癌”一说呢?是从此彻底喝个“告别酒”,还是依旧不管它致癌与否,且喝个酩酊大醉再说?
“斗酒诗千首,飘零酒一杯”的时代,已经一去不复返了
假如李白活在当今时代,让他喝几杯现在的酒,估计不到两杯就会醉酒不醒,再喝下去不得酒精肝,也至少是胃穿孔。所以从某种程度上讲,现今的酒精量对人体的伤害是很大的,尤其是对于过度酗酒的人群。
最近研究表明,酒精不仅对人体的肝脏造成很大的代谢负担,而且还会影响人体的遗传物质,造成部分基因在酒精的刺激下发生突变,最后诱发细胞突变,甚至是发生不可预知的癌变。
从致癌角度不难看出,酒精是外来的刺激因素,它可以使细胞在分裂和分化过程中发生突变,这就好比正常的列车轨道被突如其来的冰雹给破坏了一样,最终导致的是细胞发生不稳定的增殖,其中部分细胞开始出现毫无头绪的分裂生长,以至于被酒精破坏的抑癌基因等也跟着受累,正常细胞就此完成了向癌细胞的“华丽转变”。所以,对于平时喜欢喝酒的人群而言,并非是能喝则多喝,应该控制饮酒的量,更不要尝试去酗酒。
酒不醉人,人自醉,本是机体缺乏解酒关键酶——乙醛脱氢酶
很多人可能遇见过喝酒上脸的人,对于民间流传的说法就是,越喜欢上脸的人,就越能够喝酒。其实,这种说法是极度错误的,因为脸红的人并非能够喝酒,而是因为机体内缺乏一种关键的酶,这种酶在人体的肝脏中产生,当有酒精从肝脏经过的时候,它就会充分发挥解酒的功效,比如将乙醇分解成为无毒害的化学物质,最后排除体外以实现解酒之目的。
但是,这种酶一旦缺乏就会造成人们饮酒之后产生大量的乙醛堆积在机体,而乙醛是有害的化学物质,具有很强的致癌性,这就是为什么喝酒容易上脸的人不能喝酒的缘故了。
一般来说,经常喝酒对于人体的伤害最大的就是肝脏,因为肝脏作为人体重要的解毒器官,不仅对各种内在和外在的毒物发挥解毒效果,其本身也承担着“造酶”和“运酶”等功能,当肝脏被酒精泡坏以后,人体内很多的关键酶也会随之缺乏,并最终导致体内患癌的风险增加。
有研究表明,喝酒过量的人患高血压、脑溢血的风险也比不喝酒的人高出很多倍。虽然少量的饮酒可以扩张血管,但是大量的饮酒势必造成心血管的病变,所以喝酒也得掌握合适的“度”,这需要人们自觉去控制饮酒的量,而不是过分饮酒,毕竟身体的健康比什么都重要。
【本文由“熊猫医学”新媒体独家原创,图片来源于网络。作者慕秋,未经书面授权,任何(自)媒体不得转载、复制】
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