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李时珍的《本草纲目》里面就记载过：
蒲公英，菊科，蒲属多年生草本植物，蒲公英，嫩可食用，老可入药。
蒲公英里含有大量的营养物质，例如蒲公英素、醇、胆碱、有机酸和菊糖，这些物质在能够给身体提供充足的营养，促进身体的健康。
我们平时蒲公英泡水也喝过，但是你确定喝对了么？
其实蒲公英泡水，有很多讲究，让我们一起来了解一下吧！
先看看蒲公英泡水，有“三个必喝”
1、要增强免疫、利尿的人要喝
蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
有利尿的作用：古代医典中记载，蒲公英利尿通淋，也有“尿床草”之美誉，也就是说蒲公英有很很利尿功效，比较适合水肿的朋友来食用。
蒲公英不仅营养价值丰富，药用价值高，是食疗佳蔬、疗疾良药，而且也在美容上得到了较为广泛的应用。
不论你是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除“美中不足”，摆脱烦恼，使你“白壁无瑕”，容光焕发。
3、肝胆不好的人要喝
将新鲜蒲公英熬汤喝，能够起到治疗肝胆病的作用。曾有一位中年妇女，患上了慢性肝胆病，卧床已经一年有余。再加上家中贫困，所以无钱治疗。
妇女的家人听说新鲜蒲公英泡水或熬汤喝能够治疗肝胆病，姑且一试。没想到妇女才连续服用了一个多月，居然就将肝胆病治愈了。
再看看蒲公英泡水，有“四个不喝”
1、忌寒热不分的不喝
蒲公英主要用来治疗热症，如果没有对身体的疾病进行辩证就直接使用蒲公英，就会导致身体出现各种毛病，有害无利。现在大多数的感染都是属于热症，所以使用蒲公英治疗并不会生不良反应。
2、冷凉后不喝
炎热夏季，大家都喜欢喝冷的东西，但是蒲公英泡水要喝温热的，放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。
3、脾胃虚寒者不单独喝
对于脾胃虚寒的人来说，如果还想要蒲公英的养生效果，那么，不要单独饮用蒲公英，可以添加温和之物中和一下后在饮用，如加点玫瑰花、红枣、姜片等。
4、阴寒证者，不喝
蒲公英性寒，有阴寒患者不宜使用，否则病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
最后看蒲公英泡水，有“两个搭配”
蒲公英+玉兰根，护肝更佳
取蒲公英根+玉兰根，按照1:1的比例，做成蒲公英玉兰根茶，每次取2-5g，热水冲泡代茶饮即可。
蒲公英入肝经，而蒲公英根护肝效果更佳，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，可清肝毒，且能增强肝脏再生能力，还擅长降肝火，清肝又可疏肝。
玉兰根，也是一种药食两用的植物，入肝经，也具保肝作用，可加速细胞修复速度，达到保肝效果！
所以，二者搭配，对于护肝效果加倍！
蒲公英+三花，去火消炎
取蒲公英3.3g，菊花0.3g，金银花0.3g，桂花0.1g，制成一个金桂菊茶包，每天取一包，热水冲泡代茶饮，可反复冲泡2-3次！
三花，即：菊花、金银花、桂花，搭配蒲公英，去火消炎效果更佳！
菊花能清肝火、散风热、平肝明目、清热解毒。临床上常与蒲公英配合适用。
桂花香气柔和，性质温和，起到中和寒性之效，并且还有解除口干舌燥、肠胃不适之效！
所以，四者搭配在一起，去火消炎，效果加倍！
蒲公英食疗方法：
蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；
蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；
蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；
蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤
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