多吃三鲜+四果 安然度夏

茶的故事

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夏季是阳气最盛的季节，天气炎热而生机旺盛。如何使

气血运行顺应阳气外发，一起学起来，吃起来吧！

耐热锻炼从初夏开始

众所周知，在盛夏酷暑的日子里，高温环境对人体是个严峻的考验，而每个人的热耐受能力的大小，决定这个人能否适应高温的环境。

研究表明，获得或提高热耐受能力的最佳方法是进行耐热锻炼，即

在逐渐升高的气温下进行锻炼，以达到适应更高温度环境

。

每天一小时耐热锻炼

进行耐热锻炼的方法也很简单：

每天抽出一小时左右进行室外活动

。可根据天气情况，进行散步、跑步、拳术等锻炼项目。

经过初夏的耐热锻炼，盛夏来临之时，即使室内气温在28℃~ 31℃，室外气温在36℃~ 39℃，人体也不会感觉太热。

除了夏天必要的耐热训练，常吃以下这些食物，也可以起到滋补身体、预防疾病的效果。

三种鱼补肝益肾

01

鳜鱼

健脾养血。

《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。

现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人；鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。

02

鲈鱼

补肝益肾。

北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水汽。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。

从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素钙、镁、锌等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。

03

草鱼

暖胃明目。

春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”

防病养生吃“三鲜” 

01

黄瓜

清脆爽口，是不少人初夏开胃的首选。黄瓜性凉，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。

如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，可以尝试喝一杯黄瓜汁，能预防这个季节多发的口腔疾病。

02

蒜薹（tái）

性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。

03

樱桃

作为一种初夏的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。

樱桃的钾含量也较高，对稳定血压很有帮助。同时，樱桃也有利于保护视力、提高免疫力。

初夏水果有“四宝”

01

杨梅

红色、紫色的杨梅也属于深色水果，富含花青素这种植物化学物，具有较强的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、提高免疫力等功效。

杨梅中有机酸含量丰富，有机酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促进矿物质吸收等作用，所以成语“望梅止渴”，从营养角度来讲也有一定道理的。

选择时一定要挑选新鲜，果皮完整无破损，颗粒饱满的为好。如果担心虫子，可以在淡盐水中浸泡再洗净之后吃。

另外，相对而言果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。

02

樱桃

樱桃形态可爱，色泽可人，酸甜适口，食用方便，堪称是水果中的大众情人，老少皆爱!更为可喜的是，作为深色蔬果的典型代表，樱桃的营养价值很高。

提示：挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。樱桃不耐热，吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存，以保持鲜嫩的口感。

03

青梅

青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。

不过青梅实在太酸，把它浸在酒里，勾兑冰糖就起了扬长避短的作用：梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一口，生津开胃，怡神旷心，是慵懒初夏里醒神的最佳选择了。

04

枇杷

枇杷中的糖分以果糖为主，也是枇杷甜味的主要来源，且比同样是以果糖含量丰富的西瓜还高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不过升高血糖的速度较之葡萄糖要慢一些，对于糖尿病人而言无疑是有利的。

初夏别做伤身

六件事

01

空腹饮茶

刺激肠胃。

空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。

同时，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。

02

冷水洗浴

伤血管伤颈椎。

酷暑季节，汗流浃背地回到家，总想痛痛快快洗个冷水澡。但体质不佳的人有可能因此而出现颈部活动受限、手脚麻木等症状。尤其是刚刚回到家时,最好不要马上对着空调猛吹或立即冲凉水澡。

提醒，当人运动身体热腾腾时，千万不要用整盆冷水冲凉，即使喜欢冲冷水澡，最好先用湿毛巾擦一擦，让身体凉下来，血液流速减慢。

03

睡觉贪凉

易得阴暑症。

纳凉时不要在房檐下、过道里，应远门窗的缝隙，以防贼风侵犯而得阴暑症。

锻炼最好在清晨或傍晚，不宜做过分剧烈运动，汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。

如果嫌天热睡不着，早上起床后可以开窗通风，上班前再将窗帘拉好。

晚上下班后再打开空调(27度左右)，房间门打开互相通风，以保持各房间温差平衡，营造凉爽环境自然利于入睡。

04

只吃清淡素食

营养不良。

夏季因为高温，人们喜欢吃清淡的食物，认为这样解暑，防上火。但是在夏季因为热量消耗大，更应该让营养补充全面。

中暑患者应以清淡饮食为主，但可适当佐以鱼，肉，蛋，奶等，以保证人体所必需的营养成分还是相当有必要的。

05

大量出汗

脱水肌肉酸。

运动过程中，体温升高，排汗量增加，如果不及时补水很容易造成运动脱水。不仅会引起肌肉疲劳，还会导致协调性下降，影响正常的运动。

所以要适当运动，晨跑与游泳都是不错的选择，每次只要锻炼到微微出汗、气喘吁吁就可以了。

06

生冷食物

器官受不了。

大量的冷饮进入胃肠道后，会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良，影响胃肠血液供应，削弱胃肠黏膜屏障的自我修复能力。

夏天解渴最好还是选择温水或凉白开水为宜。如果真想尝尝冷饮，每次不要超过150ml(约普通矿泉水瓶的三分之一)，每次吃雪糕、冰棒不超过一根为宜。

“今日茶话”

快提醒身边的朋友们！

入夏，这么吃最健康！

文：茶的故事编辑整理于人民网健康。

图：

来源网络

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盛夏都有哪些适合饮用的好茶呢？