今日要闻

夏季第一豆 减脂刮油、洗刷血管、降胆固醇 缺它真不行

2018-06-29 05:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 担心摄入过多的胆固醇而不敢吃肉？那今天给大家推荐一种食材，让大家既可以放心吃肉，又不用担心胆固醇过度吸收。毛豆的神奇功效毛豆被称作“夏季第一豆”。...

担心摄入过多的胆固醇而不敢吃肉？那今天给大家推荐一种食材，让大家既可以放心吃肉，又不用担心胆固醇过度吸收。

毛豆的神奇功效

毛豆被称作“夏季第一豆”。含有植物甾醇，也叫植物固醇，与胆固醇的结构相似，两者为竞争关系。植物固醇可以减少胆固醇的吸收、合成。

另外，毛豆含有丰富的膳食纤维，其在肠道中能够干扰胆固醇的吸收。

1

洗刷血管——降血脂

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病均有预防和辅助治疗的作用。

2

降胆固醇——改脂肪代谢

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

3

降压防中风——避免钾流失

毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解疲乏无力和食欲下降，能够防止血压升高以及中风。

4

降血糖——减少高血糖

毛豆对于高血糖的朋友来说也是很不错的食疗材料，常吃毛豆对改善病情很有帮助。另外，毛豆含有的一种皂苷也可以起到降血糖的作用。

5

黄酮类化合物——养颜润肤

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为“天然植物雌激素”，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，经常食用，对养颜润肤、保持苗条身材作用显著。

6

防骨质疏松——能够补铁

每天吃点毛豆还能防治骨质疏松，毛豆中的铁易于吸收，也可以作为儿童补充铁的食物之一。

7

富含食物纤维——改善便秘

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，是高纤维菜冠军，对便秘特别有效。

推荐食谱：翡翠炒肉

食材：

毛豆、猪肉、胡萝卜

葱姜蒜、美人椒、料酒、生抽

老抽、蚝油

烹饪步骤：

1

腌制猪肉

猪里脊（瘦肉）切丁，加入小半勺盐、料酒进行抓揉腌制。

腌制好的猪肉加少许淀粉挂糊。

2

煸炒

锅内少油，将腌好的肉块放入锅内煸炒。

待肉色变白后加入葱姜蒜末倒炝锅，继续翻炒。

3

调味

锅内烹入一小勺料酒，加少许生抽、老抽、蚝油调味增香。

肉烧至7成熟的时候，加入胡萝卜煸炒均匀。

4

加毛豆

毛豆剥成毛豆仁，用水汆烫。

汆烫好的毛豆放入锅内，与肉丁一起翻炒。

5

出锅

临出锅前加几滴香油增香。

最后，撒上一点美人椒，稍加翻炒即可出锅。

觉得不错

记得底部随手点赞哟




文章标签: 什么星座最顽固 2019年12星座大预言 2019年12星座大预言 什么是阴阳风水 八卦怎么看位置 星座元素组合 十二生肖中最诚实的生肖 什么生肖忠诚老实 金牛座喜欢养什么动物 12星座分别是什么元素 生肖龙与虎相配吗 家里放粗盐化煞吗 属龙人的感情弱点 什么生肖机灵敏锐 便秘怎么办 缺铁性贫血吃什么 低血压的症状 糖尿病预防 急性肠胃炎 眼部皱纹 双鱼理性工作狂

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

更多

风水知识

更多

健康知识

更多

母婴知识

更多

膳食指南

更多

星座解读

更多

命理运势

更多

养生保健

更多

美食资讯

更多

热点资讯

更多

体育新闻

更多

综合资讯

更多