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粥是日常生活当中经常吃的一种主食的做法,粥适合任何年龄的人食用,特别是想在夏季健脾养胃的朋友们,做些粥是可以的!那么夏季的健脾养胃粥有哪些呢?
莲子八宝粥
红枣用冷水浸泡20分钟,洗净外皮,与绿豆、桂圆肉、百合、莲子一起放锅中蒸30分钟,取出备用。糯米洗净泡4小时;大米洗净泡30分钟;南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入锅中加适量清水大火煮沸。转小火煮30分钟,放入红枣、绿豆、桂圆肉、百合、莲子煮沸,加白糖调味即可。
功效与作用:此粥有显著的强心和降压作用,所含营养成分有较强的抗心律不齐作用。
小米黄豆粥
将小米洗净,加水浸泡;黄豆洗净捞出煮熟。锅置火上,加入适量水,放入小米,大火煮至水开之后加入黄豆,改小火熬3、煮至粥烂汤稠后加白糖即可。可根据宝宝的口味添加少许葱花。
功效与作用:营养丰富:黄豆素有“豆中之王”的美称,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁等营养元素,可补充人体所需的物质。小米和黄豆一起熬煮成的粥具有健脾养胃、止泻的功效,尤其适合脾胃虚寒、呕吐、腹泻的人群食用。
土豆南瓜粥
将土豆去皮洗净后磨碎备用;南瓜去皮、籽,洗净后剁碎备用。大米洗净,放入清水中浸泡2小时后磨碎,然后加水大火熬成粥。粥开之后放入土豆熬煮片刻,然后放入南瓜煮至熟即可。
功效与作用:土豆性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
山药枸杞粥
山药洗净,去皮切丁备用;枸杞子洗净备用。糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时以上备用。锅置火上,倒入适量清水与糯米,用大火熬煮,煮沸后改小火熬煮,待糯米成粥时放入山药,山药熬煮软烂后加入洗净的枸杞子熬煮片刻即可。
功效与作用:山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降低血糖及胆固醇的功效。
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