今日要闻
血管好,寿命长,血管差,寿命短。
据中国医学科学院阜外医院一项跨越20年的研究,测定北京和广州部分人口发现,4类人相对拥有更多的“理想心血管健康指标”。
可以说,他们发生心血管疾病的概率更低,血管更健康。
生活中,这样几类人,相对血管更健康,血管疾病不易找:
这些人血管更健康
南方人
女性
爱吃鱼的人
口味清淡的人
为什么他们血管更健康?
1. 南方人
据《中国心血管病报告 2013》的数据显示:北方高血压患病率远高于南方,达30%以上。
北方人的饮食向来重口味,喜欢高盐、高油的食物,觉得这样才够味儿,长此以往北方胖人比较多,而南方人饮食都比较清淡。再加上冬天气候寒冷,容易诱发各类心脑血管疾病。
2. 女性
雌激素保护:女性在55岁之前很少出现心脏问题这已是医学界的常识,冠心病病人男女比例为2-5∶1。这主要是因为雌激素对女性心脑血管有保护作用。
很少应酬:女性更关注生活细节,更加注意健康和卫生,在外应酬的机会比男性相对要少。
吸烟率低:女性吸烟率为2.4%,而男性吸烟率则高达52.9%(《全球成人烟草调查——中国部分》)。
3. 爱吃鱼的人
《美国临床营养学》刊文指出,与不经常吃深海鱼的人相比,经常吃的男性罹患心脏衰竭的风险约会减少30%。
鱼、虾、蟹所含的胆固醇较低,特别是一些海鱼中富含欧米伽-3脂肪酸,可减低心血管疾病的发生。
4. 口味清淡的人
外面餐馆的饭菜,往往都是高盐、高油,偏重口味,而据《美国高血压杂志》一项研究显示:每周在外多吃一餐饭,患前期高血压的风险就会提高6%。
好血管记住:管住嘴,迈开腿
1. 管住嘴
研究中仅有6.3%的人饮食“达标”。谷物、蔬果、鱼类、低钠以及少喝含糖饮料中5项指标中,仅7.1%的人摄入钠达标,9.4%的人蔬果摄入足量。
【建议】
谷物:每天吃1-2两谷物,比如糙米、高粱、荞麦、燕麦、小米、玉米等。
果蔬:一斤蔬菜半斤水果,深色的蔬菜最好占到一半。
鱼类:一周可以吃1-2次鱼,以清蒸为好。
食盐:每人每天吃盐不超6克,少吃一些腌制食品、话梅、火腿肠等高钠食品。
含糖饮料:温开水更解渴,尽量少喝含糖饮料。
饮食
学学日本人
好的经验不分国界,在全世界范围内,日本人的心脏状况是最好的,世界卫生组织公布的资料显示,日本的冠心病死亡率仅为 0.041%,全球最低。在 55~64 岁的男性中,日本人冠心病死亡率还不到美国人的 1/10。
为什么呢?科学家研究后发现,日本人的护心方法中,饮食方法最有门道!
1.天天有鱼吃
——预防心血管病,降低胆固醇
日本人从小的饮食就离不开鱼,他们每天摄人鱼 100 克左右,吃鱼就像吃饭一样,烹煮方法多为低温煮熟、清蒸等。
哈佛大学公共卫生学院通过观察发现,每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的风险降低 36%,并减少 17%的死亡可能。
2.绿茶碾碎了泡
——更多茶多酚,给心脏加倍保护
绿茶是日本人的最爱,他们喝茶的方法和我们不一样,他们会把茶叶尽量碾碎,然后泡水,连同茶叶末一起喝下去。这种特有的喝茶习惯,可以摄入更多的茶多酚,对血管具有很强的保护作用。
绿茶中含有的类黄酮具有保护血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低胆固醇的作用。儿茶素能防止心肌细胞受损,加速心脏细胞的恢复进程。
日本东北大学研究还发现,与一天喝少于 1 杯绿茶的人相比,每天喝 5 杯以上绿茶的男性,因心脑血管疾病死亡的风险减少 22%,女性则减少 31%。
3.喜欢吃纳豆
——溶血栓,防止心肌梗死
纳豆是日本比较独特的一种食物,传统的做法是,把豆子泡好,放在稻草里,然后埋在雪层下的泥土里发酵,做成的纳豆黏黏的能拉出丝。日本人吃纳豆就像中国人喝豆浆一样普通,连中小学的营养配餐里、老年人福利院中都少不了纳豆。
研究证实,纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓,防止心肌梗死、脑梗死等疾病。
此外,纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K,不但能补充雌激素,改善更年期症状,还可以预防骨质疏松。
4.口味轻
——预防高血压,远离心脏病
有统计显示,日本人平均吃盐量还不到中国人的一半。对于各种食材,他们喜欢生吃、凉拌、水煮、清蒸,拒绝重口味。
吃盐多是非常有害的,盐摄入过多,最直接的结果就是高血压。研究发现,吃得太咸,不仅容易导致血压增高,还会加重心脏负担,引起心血管疾病。
美国心脏协会指出,2010 年全球有 2300 万例心脏病、中风和其他心脑血管相关疾病致死案例,可能与钠盐的过量摄入有关。
5.饮食结构“三五七”
——代代相传的保健秘诀
所谓“延寿三五七”,就是说饮食上要做到,三高、五低、七分饱。
‘三高’
高蛋白:高蛋白主要来源于谷类粮食、水产品、豆类及其制品的的植物性蛋白,和深海鱼的蛋白。
高纤维:是指较为粗糙的蔬菜水果等。
高质鲜度:这个概念跟天然食品更加相近,尽可能吃些新生产出来的食品,少吃加工食品,吃加工品要注意食品保质期限。
‘五低’
低脂肪:每人每天摄取脂肪不要超过膳食总热量的 15%~30%。
低盐分:每人每天摄取的盐分以不超过 6 克为度。
低糖分:少吃不含营养素的游离糖(白糖、红糖这种纯糖,而从食物中去获取糖类)。
低胆固醇:指每人每天食用的动物性食品中胆固醇含量以不超过 300 克为好。
低刺激性:食物的口味总体很清淡,油、盐、佐料等都很少。
‘七分饱’
是说晚餐不要吃太饱,在还想继续吃的时候离开餐桌。
2. 迈开腿
研究中仅8.6%的人体育锻炼合格,我们太应该加强体力活动了!
坚持锻炼能有效降低患心血管疾病的危险,对高血压、高血糖等疾病还可以起到康复作用。
比如,走路就是一个使动脉硬化从硬化变软化的最有效的方法。动脉硬化是可逆转的,虽不能彻底消退,但可部分消退。经过步行运动锻炼,对血压、对胆固醇、对体重都很好。
【建议】
每周3-5次的超过半个小时以上的中等量的运动,即运动到出汗、持续半小时以上。
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