今日要闻
进入四月份,各种各样的花都开始争鲜斗艳,有一种花很多人都见过,但是未必知道叫什么名字,即便知道叫什么名字,也未必知道它的疗效。
这种花一般在每年4-5月开花,花期一般为10-15天左右。一串串洁白的花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾,它就是槐花!
槐花其实是一味中药,主要的功效八个字就能概括:凉血止血;清肝明目。
如果更详细的解读,你会发现这种花期只有短短十五天的魅力中药真的很有魅力,花期虽短,功效却是那么地丰富。
比如痔疮患者就可以多吃这类食物,五代时期的中药学著作《日华子本草》记载槐花可以“治五痔”;
急、慢性咽炎患者也可以尝试吃吃槐花。明代药学著作《本草纲目》中记载把槐花“炒香频嚼,治失音及喉痹”。这里说的喉痹就是西医说的急、慢性咽炎;
平时心火、肝火比较旺的人最适宜吃槐花,因为清代药学著作《医林纂要》中记载槐花有“泄肺逆,泻心火,清肝火,坚肾水”的功效;
轻度的便血症状的患者,如果是实热类型的也可以吃槐花,因为清代药学著作《本草求真》中记载槐花能“治大、小便血”。因为槐花是偏寒性的药物,所以不是热症的便血不合适。
此外,清代药学著作《本草求原》中还记载槐花能“杀蛔虫”,所以有蛔虫的患者也可以多吃一些。
一杯槐花茶
降压防中风
功效与作用
1
槐花茶具有清热凉血的功效,可以帮助降压,预防中风,是高血压患者的保健茶品。
2
槐花茶还可以收敛,消炎,镇痛,帮助缓解身体上的不适,有较强的凉血止血功效。
3
槐花茶中含有较多的芸香甙、维生素A、维生素C,这些成分可以帮助软化血管,减少毛细血管的渗透性及脆性,可以帮助增强毛细血管的抵抗力,高血压患者经常饮用槐花茶可以降低脑血管破裂的风险。
4
槐花茶中的成分还能扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压等,对于这类慢性疾病有很好的保健功效。
怎么自制槐花茶
1
挑选
槐花的花蒂有绿色(下图)和暗红色(上图),暗红色的更甜哦,含苞待放的槐花是最好吃的。
2
摘洗
摘去花梗和叶子,将槐花清洗几遍,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水。
其他吃法
槐花鸡蛋汤
主料:
槐花100g、鸡蛋 1个
辅料:
玉米 少许 、胡萝卜丁少许、 青菜 200g
做法:
1、原料图
2、一碗高汤烧开,加入玉米胡萝卜煮开。
3、加入槐花,胡椒粉,煮开。
4、放入水淀粉,鸡蛋打散浇进去。
5、关火放入蔬菜。
6、出锅放香油即可。
蒸槐花
主料:
槐花 300g、面粉1碗
辅料:
蒜10瓣、葱1段、姜1块
做法:
1、原料,槐花洗净晾干。
2、盆擦干水,槐花放入,加入面粉。
3、用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉,槐花粒粒分明。
4、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。
7、蒜,葱姜放入蒜臼捣碎,一定要成泥。
8、捣好的蒜泥,加入生抽老抽,香油,白糖。
9、槐花放入盐,黑胡椒,鸡精搅拌均匀。
10、加入调好的料汁拌匀即可。
槐花饭
主料:
槐花适量
辅料:
面粉适量、油泼辣子适量、蒜泥适量、葱花适量
做法:
1、槐花洗净沥干,取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合,搅匀。
3、入蒸锅,大火蒸20分钟取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花,热油浇盖,搅拌搅匀即可。
槐花的长期保存方法
当季的槐花焯水后挤去多余水分,在冰箱里冷冻保存,可以随吃随取哦。
注意事项
第一,槐花偏寒性,所以脾胃虚寒者慎服;
第二,虽然槐花有很多功效,但是生用跟熟用的功效还是有很大差别的,比如凉血止血宜炒用,清肝泻火宜生用。生用的时候一定要注意干净卫生,最好在有经验的中药师指导下服用。
还等什么,过了四月想吃都来不及了!别忘了通知大家!
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