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这个外表长得像南瓜的瓜，却是金色的，所以也叫金瓜。
一般都是和胡萝卜丝搅拌，作为开胃菜或者冷盘的一种。
首先就要把它用工具刮成丝。然后用蒜蓉起锅，再把葱等等调料放进锅里。
再加上五香粉调味，最后在把青瓜丝放进去用大火快速翻炒。
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