今日要闻
喝酒伤肝、抽烟伤肺,但是比酒精、抽烟更可怕的是食物里的糖和盐。在绝大部分食物中都含有糖和盐,过量的糖和盐就像慢性毒药,而且还是“双拼”。
如果你想摧毁一个人的身体健康,那么只要天天给他“投喂”含糖、含盐超标的食物,不久的将来,身体就会被慢性病拖垮。
糖!糖!糖!
甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好像花儿开在春风里~没错,心情不好的时候吃点甜食能让人的心情变好。
但是,糖不仅是蜂蜜蔗糖这一类让味蕾感受到甜味的食品,还包括淀粉、纤维素等。粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜水果中都富含糖。
它是人体三大主要营养素之一,是人体热能的主要来源。能供给人体的热能约占人体所需总热能的60~70%,除纤维素以外,一切糖类物质都是热能的来源。
如果过量的糖无法及时消耗,多余的热量就会转化成脂肪储存在人体中。此外它们还会令血糖快速上升,导致血液中胰岛素增加。胰岛素会令身体更有效率地储存脂肪,引发肥胖,增加患慢性疾病如心血管疾病的风险。所以,糖摄人过多会导致肥胖、心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血等疾病是毋庸置疑的。
同志们,吃糖请三思,糖适可而止。
盐!盐!盐!
食盐有“百味之母”的美称,但是过量摄入会给身体造成不良影响。我国居民膳食指南指出,正常人一天盐摄入量不超过6g(大概是一个啤酒瓶盖抹平后的量),而有心血管疾病人群、老年人、孕妇、儿童、糖尿病人群的日食盐摄入量要相应减低,而一周岁以内的婴儿不可摄入食盐。
每天盐的摄入量超过6克(包括各种酱油、咸菜、味精等调味品摄入的盐)即可称为高盐饮食。众所周知,高盐饮食是导致高血压的危险因素,此外它还会加重肾脏负担引起肾病,导致骨质疏松、胃炎及胃癌、糖尿病、支气管哮喘、上呼吸道感染等。
除了我们熟知的咸菜、咸肉、汉堡包、炸薯条、豆瓣酱、罐头鱼、速食面、薯片等食物外,这些食物也是高盐拥有者。
茴香菜:实际上所有素材都含有钠,但是茴香是所有蔬菜中含盐量最高的,一斤茴香大概含钠是2.4克。所以,无论是炒菜还是做成饺子馅儿,如果再加点盐或者酱油很容易就超标了。
芹菜:万万没想到吧,它排第二只有茴香菜敢排第一。每斤芹菜的含有钠量高达2克。
泡腾片:很多人喜欢用泡腾片来补充维C,但是事实上,泡腾片里还含有碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠,粗略算下来1克泡腾片中大概含有0.139克的盐。
话梅:一包100克的话梅含盐量大概8-10克左右。每天关吃一包话梅,盐就已经超标。
所以,在外吃饭尽量选择清淡的菜品,自己做菜盐能少放一点是一点。也可以选择茄子、土豆、萝卜、南瓜、红薯、芋头等这些含钠低的食物。
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