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荷莲一身宝 秋藕最补人 你吃了吗？

2018-08-18 16:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: “荷莲一身宝，秋藕最补人。”立秋后，莲藕在餐桌上可谓人见人爱。荷藕不但美味，而且从头到脚都是宝，不同部位的功效也有所不同。李时珍在《本草纲目》中...

“荷莲一身宝，秋藕最补人。”

立秋后，莲藕在餐桌上可谓人见人爱。





荷藕不但美味，而且从头到脚都是宝，不同部位的功效也有所不同。李时珍在《本草纲目》中这样评价它：“医家取为服食，百病可却”。可见莲藕的功效之大。




莲藕



凉血补脾






★生藕偏于生津凉血，热病口渴、燥热的人适合吃；




★做熟的藕偏于补脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；




★藕粉既富营养，又易于消化，有养血、开胃功效。


吃法

榨汁、煲汤




如果取生津凉血功效，那就将生鲜藕切片或小块，用榨汁机榨汁饮用。




如果取补脾功效，可以在煲汤的时候多放些莲藕，比如鸭肉炖藕、莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤，都有不错的秋补效果。




尽量选新鲜莲藕，搭配上黑木耳、生姜等调味，炖上3小时，出锅时再撒点盐即可。







莲子



补脾益肾







莲子能补脾止泻、养心益肾等，适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。




吃法

莲子粥




将莲子泡水发胀后，在水中擦去表层，抽去莲子心，冲洗干净后放入锅中，加清水煮烂熟，备用。




将适量粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。





莲子心



心降压强心







莲子心能帮助降压，还有清热、安神、强心、排毒的功效。




吃法

莲子心茶




每天取莲子心3~5克（超市或中药店都有售），开水冲泡后当茶饮用。




荷叶



降脂减肥




荷叶能解热利湿，是减肥瘦身的良品，怕热、容易上火便秘的人可以泡茶喝。现代药理研究也表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效。



吃法

荷叶茶




适量干荷叶（超市或中药店都有售）用开水冲泡饮用。




或者做荷叶粥：取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥，可加少许冰糖饮用。







荷莲一身宝，秋藕最补人。这么适合秋季食用的食物一定要推荐给更多朋友，秋季常吃莲藕、莲子、莲心……挡百病，能健康长寿！




更多：水面清圆，一一风荷举——荷叶祛火更养心







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