今日要闻
痛风急性发作期一周食谱
周一：
早餐：馒头、凉拌黄瓜、牛奶；
午餐：白米饭、番茄炒鸡蛋、冬瓜汤；
晚餐：清汤面条、清炒西蓝花。
周二：
早餐：小米粥、苏打饼干、凉拌萝卜丝；
午餐：白面馒头、黄瓜木耳汤、清炒芹菜；
晚餐：白米饭、蒜苗炒鸡蛋、清炒芹菜。
周三：
早餐：白面花卷、凉拌黄瓜；
午餐：白米饭、清炒山药、冬瓜汤；
晚餐：白面馒头、白米粥、青椒炒鸡蛋。
周四：
早餐：白米粥、煮鸡蛋、凉拌木耳；
午餐：黄瓜清汤面、清炒大白菜；
晚餐：白米饭、凉拌莴笋丝、素炒胡萝卜。
周五：
早餐：苏打饼干、清炒胡萝卜、牛奶；
午餐：白面馒头、醋溜土豆丝、葱花蛋花汤；
晚餐：白米饭、醋溜白菜、冬瓜鸡蛋汤。
周六：
早餐：白面馒头、凉拌黄瓜、牛奶；
午餐：白米饭、洋葱炒鸡蛋、凉拌苦瓜；
晚餐：青菜面、清炒茄子。
周日：
早餐：白米粥、花卷、炝拌土豆丝；
午餐：素菜包、黄瓜木耳汤；
晚餐：白米饭、清炒空心菜、番茄鸡蛋汤。
适宜饮食
多吃高钾食物，如香蕉、西蓝花、西芹等，钾可减少尿酸沉淀，有助于将尿酸排出体外；
充足的水分可促进尿酸排出。每天喝3000毫升左右的水可以较理想地促进尿酸盐的排泄；
严格限制嘌呤的摄入。每日嘌呤摄入量在150毫克以下，以低嘌呤食物为主，如大米、玉米面、面粉、牛奶、蛋类、蔬菜等；
以牛奶（每日250毫升）、鸡蛋（特别是蛋白）、谷类为蛋白质的主要来源。鸡蛋与牛奶中均含优质蛋白质，可提供人们必需的氨基酸以及其它多种营养成分，但它们所含的嘌呤较低，远低于各种肉类、鱼类；
用碳水化合物补足热量，主食以米面为主；
限制脂肪的摄入量，烹调要用植物油；
摄取碱性水果和蔬菜，促进尿酸的排泄。
禁忌饮食
食用动物内脏及鱼、虾、蟹、豆类、蘑菇、肉汤、肉馅等高嘌呤、中等嘌呤食物；
食用刺激性食物。急性发作期应限制辛辣刺激性食物和调味品，如葱、姜、蒜、花椒、辣椒、醋等；
饮酒。酒易诱发痛风性关节炎急性发作，要绝对忌用。
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