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红糖炒面 跟老胃病说拜拜

2018-09-10 21:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 有亲身体会的患友都知道,“老胃病”是个反复发作、折磨人的毛病。读者张根有提供了一个红糖炒面的偏方,专治“老胃病”,对胃溃疡、胃寒引起的胃酸、胃痛,...

有亲身体会的患友都知道,“老胃病”是个反复发作、折磨人的毛病。读者张根有提供了一个红糖炒面的偏方,专治“老胃病”,对胃溃疡、胃寒引起的胃酸、胃痛,疗效尤其明显。

今年75岁的读者张根有先生告诉记者,他年轻时候生活艰苦,曾经被“老胃病”折磨了30多年,吃饭稍微不注意或者天气变化时,他就会经常胃酸、胃疼。后来,他偶然遇到一个老中医,得了一个红糖炒面的偏方,他坚持服用了不到一个月,就跟“老胃病”说“拜拜”了。

中医五行学说认为,脾胃主管消化功能,肝属木,脾胃属土,木能克土,如果肝气不疏,就会影响脾胃的消化功能,导致消化不好,胃疼、胃胀,另外,血液运行不畅也会导致疼痛,所谓不通则痛。因此对胃疼的治疗可以从疏肝,养血活血的根本入手。

红糖性温、味甘,入脾经,具有益气补血健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效;炒面营养丰富,有助于吸收胃酸,易于消化吸收,还有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等多种功效。两者合用对上述慢性胃病诸证均有较好的疗效。当然,胃病靠养,需要很长时间调养!

“方法很简单,一学就会;原料很安全,就是白面和红糖。”张先生说。

制作方法:将0.5千克白面放在蒸笼上,大火蒸20分钟后,取出晾干。然后将蒸过的白面放在干燥的炒锅内,放文火上翻动着干炒7~10分钟。然后放入红糖继续翻炒。大约2分钟后,红糖和白面就渐渐融合在一起,此时出锅即可食用。

“老胃病”患者每天食用红糖炒面三四次,每次3汤匙。最好干吃,如果不适应,也可以倒一点温开水,搅拌成糊状食用。

他本人试用这个偏方后觉得效果不错,便介绍给周围许多亲戚朋友,大家都反映效果非常好。“炒面有助于吸收胃酸,红糖有温补效用,这个方法安全、有效,味道也好,很值得向大家推荐。”张先生热情地说。

哈尔滨医科大学附属第四医院中医科主任于景献教授点评:慢性胃病包括慢性胃炎、胃溃疡、慢性胃窦炎等。它有相似的症状,比如上腹胃脘部不适、疼痛、饱胀、嗳气、返酸,甚至恶心、呕吐等。类似中医学的“胃痛”、“痞满”等病症。此方对慢性胃病确有一定效果。

胃病靠养,不能一味依赖偏方和药物,老胃病患者要注意,晚上8点后不能吃东西;少吃药,少吃刺激性大的东西。





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