今日要闻
何以解忧,唯有杜康!
国人对于“酒”,有着特殊的感情寄托。
生活中,不论大事小事,经常会小酌几杯。
白酒文化,在我国已有几千年的历史,在商朝时代,已有饮酒的习惯,并以酒祭神。
入秋后,天气凉爽,很多人,便开始舍弃啤酒,改喝白酒了。
那么,你知道,秋季,喝白酒,烫一烫,更健康吗?
白酒,“烫一烫”,更健康,这是为何?
酒精酿造过程中,会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯(主要是乙酸乙酯),还有醛。
烫酒,一方面,是为了减少甲醇的量。
甲醇,俗称工业酒精, 有毒性,误饮5-10毫升能双目失明,大量饮用会导致死亡。
劣质酒,难免甲醇相比多一些,所以,喝酒尤其是较便宜的酒,烫一下总没有坏处的。
甲醇沸点64.7度,乙醇沸点78度,水的沸点100度,脂类沸点普遍高于水。
而将白酒“烫一烫”,可以使甲醛挥发掉,喝起来相对更健康。
另一方面,烫一烫,还可以使醛挥发掉。
醛,虽然不是白酒的主要成分,但对人体的损害要比酒精大得多。
醛的沸点低,只要把酒烫热一些,可以使大部分醛挥发掉,这样对人身体的危害就会少一些。
切记,酒也不能烫的太热,否则会伤肺。
正确的饮酒方法,就是要在酒不冷不热时饮。
古人有“温酒”、“暖酒”之说,其原因也就在此。
白酒,你喝多少度的?
白酒,你喝过最高的度数是多少?
28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
酒精浓度最好低于20%,不要超过40%
大量的临床研究证实:大量饮酒,会对胃粘膜造成损伤,而损伤程度,则与乙醇浓度息息相关。
实验从组织学、功能学、形态学等各方面证实,酒精(浓度高于20%)是胃黏膜损伤的主要成因。
如果,一定要喝酒,尽量选择浓度在20度以下的酒,因为,酒精浓度低于20的酒,对胃黏膜的损害要相对小一些。
而浓度一旦大于40%,就容易导致糜烂性胃炎、消化道出血等疾病发生,造成更大损伤。
秋季,喝白酒,3类人不宜
摄入人体内的酒精,90%都是要肝脏来分解代谢的,所以,肝脏疾病者不宜喝酒。
肝病者,肝功能下降,解酒功能比一般人差,长期或者大量饮酒会,诱发酒精肝等疾病。
第二类:胃、肠疾病者
酒精,会直接损伤胃粘膜,损害胃部健康。
胃肠疾病者,多少都有病灶存在,如饮酒,会造成消化不良、胃炎、胃出血、胃炎、肠炎等疾病,严重者可能会大出血。
第三类:心脑血管疾病者
患有高血压、高血脂、冠心病等,心脑血管疾病的患者,不宜饮酒。
这些人,因自身疾病的关系,如果喝酒,会造成大脑过度兴奋、血管喷张、心跳加速、心律不齐等症状,严重的可能会引血管痉挛或休克。
喝酒者,想要健康,谨记这几点:
1、喝酒前,莫空腹,喝点酸奶苏麻饮
参加酒局之前,先用5ml的苏麻油,加入到200ml的酸奶中,搅拌均匀后食用。
酸奶可以保护胃黏膜,延缓酒精的吸收。
苏麻油含有67%以上的α-亚麻酸,α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分,有益于肝细胞的再生,并提高了肝细胞膜的抗病毒性,防护肝细胞免除病毒的损害。
二者一起食用,可保护胃黏膜,有可护肝,有助于降低酒精对人体的危害。
2、酒桌上,小口慢喝,多吃菜
小口慢慢喝,给身体一点时间来“解酒”,并且,喝酒的时候,要多吃菜,尤其是红绿搭配的食物。
如:西红柿、小番茄,可以对乙醇,进行有效的分解,加快代谢;
黄瓜可以有效的缓解喝酒之后,脸发红、发热,血压升高的情况。
在酒桌上,可以多吃一些这样的红绿搭配的蔬菜,来达到解酒的目的。
3、酒后,泡一杯蒲公英根红茶,暖胃又护肝
酒后,泡一杯护肝茶,不仅可以预防肝损伤,还可以暖胃。
但是,需要注意,酒后不宜饮用传统茶类,可用“药食两用”的小植物,泡水喝,可很好的保护肝脏。
可以将蒲公英根,按照红茶发酵的工艺,制成茶,泡水喝,暖胃又护肝。
蒲公英根,可保肝,清肝毒,预防肝损伤,最常用在需要去肝毒的病患身上,且能增强肝脏再生能力,是在许多预防丙型肝炎中最重要的天然营养品。
用蒲公英根泡水,可排肝毒,预防肝损伤,尤其是酒精性肝损伤效果显著,故而可以预防酒精肝。
4、酒后,莫行周公之礼
酒后,行周公之礼,危害巨大,尤其对于男性来说,要引起注意。
大量饮酒后,大脑局部变得麻木,会降低器官敏感度,最终导致功能障碍等问题,精子质量也会受到影响,可能危及下一代。
此外,酒后神经系统高度兴奋,大量充血,会使身体严重“透支”。
5、酒后,不宜跑步
此前,就有报道,男子酒后跑步猝死的消息,酒后不宜跑步,切记。
酒后跑步,心率增快、心血管扩张,冠状动脉处于紧张状态,可能引起冠状动脉痉挛,进而出现急性心肌梗死。
所以,酒后切莫跑步。
最后,小饮怡情,豪饮伤身,出现下面这些症状,不要再饮酒了
1、酒量的下降,醒酒的时间是否越来越长
2、喝酒后的记忆力越来越差
3、下肢异常水肿、走路不稳
4、思维不清、不认识人、易怒
5、记忆力下降、认知障碍等严重的症状
6、酒后断片,短期内记忆力完全丧失
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