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常见病膳食——用美食远离痔疮之痛

2018-09-21 20:16 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 关于痔疮，可谓是“十人九痔”，不分年龄性别，很多人都深受其害，可以配合药物进行食疗，推荐两款美食。红烧元鱼【原料】元鱼，鸡翅，火腿，蘑菇，酱油，精...

关于痔疮，可谓是“十人九痔”，不分年龄性别，很多人都深受其害，可以配合药物进行食疗，推荐两款美食。

红烧元鱼

【原料】元鱼，鸡翅，火腿，蘑菇，酱油，精盐，白糖，胡椒粉，料酒，葱，姜，大蒜，鸡汤，熟猪油。

【制法与服法】

1、元鱼宰杀后洗净，剁去爪尖，再剁成块，鸡翅剁去尖的一段，再剁成2段。火腿剁成大厚片，葱切段，姜切片，蒜切去根部。

2、鸡翅用水汆透，捞出。元鱼汆一下，捞出，加葱，姜，料酒静置十分钟。

3、锅烧热，加入猪油，下入葱，姜，煸炒几下，加入鸡汤，元鱼，鸡翅，火腿，蘑菇，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖(少许)，烧开，捞去浮沫，改用砂锅烧。

4，砂锅内垫上篾片（以防糊底），将元鱼等放入，盖上盖，用小火烧到快烂时，下入蒜瓣；待已烂时，挑出火腿，蘑菇，葱，姜，鸡翅均不要，捞出元鱼，拆去骨。先将软边放入碗内，元鱼翻扣盘中，原汁浓缩，淋在元鱼上即可。

【功效】滋阴益气，补血养血。

【适应症】适于骨蒸潮热，心烦失眠，痔疮便血，崩漏，带下，腰痛，脱肛，乏力等人群食用。

木耳粥

【原料】水发黑木耳，猪肉末，白菜心，虾米，精盐，香油，籼米。

【制法与服法】先将黑木耳，白菜心洗净切丝，虾米洗净；炒锅上火，下香油，入白菜心，猪肉末，黑木耳煸炒，调入盐，盛入碗中，籼米淘洗干净入锅，加水煮粥，粥成后加入碗中的备料，调和即成。

【适应症】适用于冠心病，高血压病，血管硬化，便秘，崩中漏下，痔疮出血，诸疮溃烂等日常食用。

中秋

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任翠玲 主任医师

任翠玲 主任医师

原铁道十三师医院内科专家

辽东名医金世堂关门弟子，曾随老师研究各种膏滋（膏方）如：龙凤益气膏，龙凤补肾膏、降糖膏方等等不下20余种，任老对膏方的开方、备药、熬制等各个环节均有着极为严格的要求。如：“一定要精先”地道药材“，任老说只有这样才能熬出好的膏滋来。

把时间交给健康




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