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酸奶颜值高,口味好,还能增强免疫力,促进消化吸收,还能美容养颜,据说还能长寿?光看照片小编就馋死了,结果你要跟我说刚刚这些都是假的?
没错,酸奶那些所谓的增强免疫力啊、美容养颜啊这些功效,目前没有任何证据能够证明他们确实存在,都只是厂商的营销炒作……那么小编不得不承认,这波营销不亏!
说到这里我们就不得不提一个人,“人类免疫学之父”--俄罗斯的生物学家梅契尼科夫。
这位诺贝尔医学和生理学奖的获得者,晚年也开始玩套路了。把酸奶的功效吹上了天,至今还有不少人相信酸奶能够美容养颜、还能长寿。
我们来看看这位伟大的生物学家都做了啥。
1899年,梅契尼科夫在报纸上声称,保加利亚人是全世界最长寿的民族,在该国的一个村落里他发发现了一种叫做“酸奶”的饮料。他说,这个村子里,每20个人当中就有一个百岁老人。
科学家就是会玩,梅契尼科夫表示,这些人之所以长寿很有可能就是因为他们爱喝“酸奶”,这篇文章成功引起了法国民众的关注,不少人开始向报社询问,如何制作酸奶,在哪里可以买到酸奶。
梅契尼科夫的套路又开始了,他说:“我们在保加利亚人爱喝的酸奶里发现了一种神奇的物质,我们称它为’保加利亚乳酸菌’,只要每天食用这种’乳酸菌’人人都能活到150岁”。
这种乳酸菌只是一种普通的微生物,无论怎么吃人都不会长寿。但他仍然在编织这个谎言,他想赚钱想疯了。
询问“乳酸菌”的信件塞满了报社的信箱,老人们登门造访,表示“我不想死”,希望他能给一些乳酸菌。
营销前期的准备工作进行得相当顺利,这个时候的梅契尼科夫已经在巴黎开了四家“乳酸菌工厂”,通过他的指导生产固体乳酸菌药片。
没错,产品上市后遭到哄抢,梅契尼科夫赚得盆满钵满。
这个人啊,说了一个谎,赚了许多钱,反而不知道什么叫做浅尝辄止,什么叫做适可而止。
1904年,他开始不满足于只骗法国人了,他开始到欧洲各地做巡回演讲,场场轰动。他声称,酸奶比乳酸菌片的长寿效力更大,和酸奶可以让人活到200岁,头发永远不会变白,演讲的最后,他公布了酸奶的制作方法,以此吸引投资。
在这之后,法国境内出现了十多家专门生产酸奶的工厂。上个世纪,食品界最大的骗局诞生了。
无论什么年纪的人,都开始为了长寿而喝酸奶。短短五年,酸奶产业从零到年产1180万加仑,梅契尼科夫居功至伟!
1908年,瑞典皇家学会把诺贝尔生理学和医学奖颁给了梅契尼科夫……
一个人说了第一个谎,就要说更多的谎言去圆谎。
梅契尼科夫告诉法国媒体,喝酸奶可以让人活到2000岁!你没看错,他已经不满足于“长寿”和“200岁”了,直接翻了10倍,喝酸奶的人可以活到2000岁,甚至长生不老。
这个时候发生了一件事,让亢奋的民众们开始怀疑梅契尼科夫言论的真实性。
没错,这个宣称喝酸奶可以活到2000岁的梅契尼科夫,自己只活了71岁就死了。这和他说的话差距有点大啊。
1917年,科学家重新做了调查。他们发现,保加利亚人根本不长寿,那里也没有什么长寿村,唯一可以解释的大概是这里很多人姓名都是重复的,梅契尼科夫利用这点捏造了高寿命的假数据。
吃乳酸菌、喝酸奶可以长寿根本就是无稽之谈。
但是欧洲人觉得,酸奶虽然不能让人长寿,那至少还是有一点好处的吧?
1960年,FDA(美国食品药品监督管理局)对酸奶进行了严格的科学分析,遗憾的是,酸奶和乳酸菌不具有减肥、美白、增强免疫力、抗衰老的效果,营养价值也有限,喝多了酸奶的人可能会因摄入过多脂肪和糖而增肥。
晴天霹雳啊!
21世纪初,各食品厂商开始向酸奶中添加一种叫做“益生菌”的微生物,包括双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等都是益生菌,可惜的是,这些益生菌对人的益处从未被证明过。
欧洲食品安全局断定,市面上数百种所谓“益生菌”没有一种能够增进肠道健康或免疫力,随即命令欧洲所有乳业公司禁止宣称这一功效。
同年,法国达能公司旗下的酸奶对于益生菌的效果欺骗了消费者被判赔偿3500万美元并修改了宣传语。
因此我们来总结一下知识点:
1.现在市场上酸奶、乳酸菌、以及花样百出的益生菌,并没有足够的证据表明可以美容养颜、减肥、增进长寿;
2.美国早在50年前就禁止了一切对酸奶具有保健功效的宣传;
3.欧洲从2009年开始,也禁止了这类宣传。
但是,国内各种以“保加利亚”“长寿”“美容养颜”“增强免疫力”为卖点的酸奶仍旧大行其道,没有任何阻碍,许多国内酸奶厂商使用的宣传语放到欧美地区是会被严重惩罚的!
到最后小编发现始于100年前的过度夸张酸奶功效的各种商业广告,似乎只有国内消费者还被蒙在鼓里。当然假如你是喜欢酸奶的口感合味道,那当然无可厚非。酸奶还是具有乳制品的营养的,例如可以补充蛋白质等。不过,摄入过多脂肪和糖仍然有增肥效果,小编提醒广大爱美人士,适度补充。
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