今日要闻

1毫克致癌、20毫克致命 高温都杀不死的它 你家也有...赶紧扔掉

2018-10-21 23:10 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【国医大师健康】 百万人关注靠谱健康频道立即加星标★每天看好文比氰化钾毒10倍!比砒霜毒68倍!北京一家四口因为它全部患癌,这个东西究竟是什么...

【国医大师健康


 百万人关注


靠谱健康频道


立即加星标

每天看好文





比氰化钾毒10倍!

比砒霜毒68倍!北京一家四口因为它全部患癌,这个东西究竟是什么呢,我们一起来看看。





家住北京的王女士,2013年被检测出患有癌症。更可怕的是,她的爸爸、哥哥等亲属都是癌症去世。


到底是什么原因导致一家人都逃脱不了癌症的阴影呢?医生进行了大量的分析实验,发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素!




1毫克致癌,20毫克致命




黄曲霉毒素,曾造成数以十万计的牲畜突然死亡,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。




它还是我们所知的最强的生物致癌剂,1毫克就是致癌剂量。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。


图片来源:北京卫视《我是大医生》




摄入1毫克就可能致癌,

一次性摄入20毫克就能致命。1毫克是多少呢?我

们以前使用的材质为铝合金的兰花1角硬币,重量1.15g克。我们把它大约看做1克,也就是说,这1毫克就是一枚1角兰花硬币的一千分之一。



最让人无奈的是

这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。




小心,这些食物里都藏着黄曲霉素!

1

久泡的木耳


木耳含有大量的蛋白质和纤维素,本身是没有毒素的,久泡后,可能会变质产生类似的生物毒素,或者滋生细菌和真菌等致病微生物。

2

没洗干净的筷子


筷子本身并不会长黄曲霉菌,但我们平时使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物时,筷子缝里最容易藏淀粉,一来二去霉变了,黄曲霉素就藏在里面了。

3

发苦的坚果


如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素,经常摄入会增加肝癌风险。

4

劣质芝麻酱


有些商家为了降低成本,用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做芝麻酱、花生酱,其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品,可比发霉花生难识别多了!

5

变质的米饭


别以为做熟了就能放松警惕,变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的! 

6

发霉的花生玉米


黄曲霉素藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物里,比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类,尤其是在高温湿润的环境下,一旦霉变也会陷入它的魔爪。

7

小作坊自榨油


一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉,榨得的油中还可能带入黄曲霉素。而一些小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单,缺乏除去有害物质的工艺,不能对原材料进行精炼。




高温能杀死黄曲霉素吗?




能,但黄曲霉素要

280°的高温才能杀死,水的沸点是100°,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。




消毒碗柜都不行,黄曲霉素对紫外线有抵抗力。




这样做,远离致命杀手

1

油热了先加盐


在花生油等食用油倒入锅里加热后,放入少量食盐,搅拌10~20秒,这样基本上就能消除大部分的食用油里的黄曲霉素。食盐对黄曲霉素的中和和降解,大概能消除95%的黄曲霉素。



2

多吃点绿叶蔬菜


多吃绿叶蔬菜可以让我们平时不小心吃下去的黄曲霉素失效一部分,因为叶绿素能够阻止黄曲霉素吸收,预防肝癌。  



3

勤洗手


除了食物,生活中很多东西都有可能污染有黄曲霉毒素,勤洗手是远离毒素最基本的做法。



4

尽量不要囤积食物:


避免黄曲霉毒素最有效的方法就是斩断源头,防止食物霉变产生黄曲霉毒素。




购买食物时,如果发现包装不清洁、已破损的不要买;




购买坚果应尽量选择小包装。买回家后,最好在低温、通风、干燥处保存(温度最好在20℃以下,相对湿度在80%以下),并避免阳光直接照射。

5

丢掉发霉的东西


发霉的不一定是黄曲霉,但很多霉菌都会对身体有害,所以坚决丢掉丢掉,不要用水洗掉或者把霉变部分去掉,这是不行的,因为黄曲霉中毒只需要一点点就会中毒,肉眼看不见的不一定就没有毒素。



15

吃坚果尽量不要用嘴破壳


勤快一点,用手剥,坏的不要吃,尽量减少黄曲霉的污染。




很多人有时候都会舍不得丢掉发霉的东西,但是危害太大了,高温都杀不死,大家看到了一定要分享给亲友,功德无量!


添加微信 

 

fwxf0805 

 

领取百病食疗


养生治病方首次公开" data-miniprogram-avatar="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/icRtNpxdCCSQB01QmqTYH8KU3oVmdRxwQqAJJjibMoLGQicZiaIWiadicASd8lcuqh0uyOahcywAbyxsecklSRcO3cYg/0?wx_fmt=png" data-miniprogram-nickname="枫颐优选" data-miniprogram-path="pages/home/feature/index?alias=EiRLZM09uC" data-miniprogram-appid="wxa1d7bfbb6f64acfc">









健康零食表

不生病口诀

血栓知识大全


体检报告解读


商务合作:荣经理 15581600247(微信同号)






声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

风水知识

健康知识

母婴知识

膳食指南

星座解读

命理运势

养生保健

美食资讯

热点资讯

体育新闻

综合资讯