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世卫组织呼吁加收糖税让世界减少肥胖病症

2018-11-17 08:51 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 世界卫生组织呼吁:收糖税救肥胖,全球肥胖人口30年来直直攀升,2016年10月11日世界卫生组织(WHO)针对慢性疾病等议题,呼吁各界重视赋税等政策运用,借提高汽水、运动饮料,甚至...
世界卫生组织呼吁:“收糖税救肥胖”,全球肥胖人口30年来直直攀升,2016年10月11日世界卫生组织(WHO)针对慢性疾病等议题,呼吁各界重视赋税等政策运用,借提高汽水、运动饮料,甚至纯果汁之含糖饮料零售价,来帮助消费者改变饮食选择,进一步改善肥胖、糖尿病及蛀牙问题。
2014年全球18岁以上人口中,已有近4成体重过重,1980~2014年期间肥胖(BMI>27)人口数甚至成长了2倍以上,此外也预计2015年会有420万名5岁以下的孩童,小小年纪就踏入过重之行列,其中又有约半数是居住于亚洲的孩子。
世界卫生组织慢性疾病预防部(WHO's Department for the Prevention of NCDs)部长贝契尔(Douglas Bettcher)对此表示:“经由含糖饮料等制品而摄取过多游离糖,是全球肥胖与糖尿病人口攀升的主要原因”。
1980~2014年期间全球糖尿病人数增长4倍,2012年380万人因慢性疾病而丧生,然而大多数情况都是能够避免它发生的。加州大学旧金山校区研究学者,亦曾在2016年9月12日于《美国医学会内科医学期刊》上发表,显示糖业可能操控50年来对营养成分和心脏病的研究,淡化处理了糖对健康的危害程度。
世界卫生组织健康营养促进部(WHO's Department of Nutrition for Health and Development)部长布朗卡(Francesco Branca)说道,以营养层面上来说,人类饮食中其实根本不需要糖,2015年WHO亦订定每人每天摄取糖的热量,勿超过总热量的10%,甚至建议最好控制在5%以下,然而,一杯250毫升的饮料还没有喝完,糖量其实就已经超标了。
WHO“饮食与预防慢性疾病财政政策(Fiscal policies for diet and the prevention of noncommunicable diseases)”报告中便指出,如以赋税政策让含糖饮料零售价增加20%,将能使含糖饮料摄取相对降低,文中并援引过去11项系统性调查“健康捐”类政策之效益,及相关专家会议讨论结果指出,降低蔬果类价格1~3成等的补贴政策,亦可促使人们增加蔬果量摄取,此外,税收能专运用于改善医疗系统,或鼓励健康饮食与增加体育活动等等,民众亦会愿意支持这类的政策发展。
饮料中的游离糖
意指为了增进甜味,而加入饮食中的单糖(葡萄糖、果糖等)、双糖(蔗糖、乳糖等)、含糖量高的蜂蜜、浓缩果汁等。

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