女性美白润肤食疗菜谱 食疗养生中医大全

　　白焯芥蓝——美白润肤冠军

　　如果说黄花菜是含钙之最，那么芥蓝则是绿叶蔬菜含维生素C、维生素A之最，其中维生素C的含量也高于普遍水果的含量，差不多是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。由于其含有非常高的维生素C和维生素A，还含有多种矿物质，所以对女性延缓肌肤衰老、美白、滋养肌肤芥蓝是上上之选。

　　主料：芥蓝。

　　配料：蚝油、酱油、花生油、香油、葱丝、姜丝。

　　做法：

　　1．将芥蓝去掉老根、老叶，用刀将底部的表皮削去。

　　2．蚝油、酱油各适量，调和成料汁。

　　3．处理好的芥蓝放入锅里，焯30秒钟后关火，利用余热保持30秒钟，迅速捞起浸泡在凉开水里。

　　4．倒掉锅里的水，加入适量花生油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，剔出葱姜丝不要。
　　
　　5．将水里的芥蓝捞出稍稍挤干水分，铺在盘子里，先后均匀地浇上第2步、第4步制做的调料，即可食用。