你知道吗？柑橘与毛蟹一起吃，会让元气大伤、体力衰减而喝中药茶饮的时候，加一点姜片，效果会更好喔!
台湾人强调四季养生，春夏秋冬都是进补的好时节，进补的同时，该怎么搭配食物，才能达到事半功倍的效果？又有哪些禁忌应该避免？网络上传出许多食物相克说，到底是真是假？荣星中医诊所院长张步桃为您一次说清楚。
1.葱白大蒜（宜）
中医发现，葱白有散热作用，不少中医师感觉有轻微发烧时，会切葱白泡水喝而大蒜的蒜素有预防感染及杀菌的功效，两者搭配，对于预防感冒相当有效。因此，平食煮饭时，不妨加点大蒜提味兼养
生，减少病菌入侵身体。
2.姜中药材（宜）
姜是相当常见的食材，传统医学认为，姜的功效非常多，包括有散寒止咳、帮助发汗、解呕吐、防晕车的功能，搭配其他食材，也有许多疗效。如“小半夏汤”方中，生姜与半夏同用，可治疗因为胃寒引起的呕吐。而生姜和竹茹、黄连等同用，又可治疗胃热引起的呕吐。尤其冬天严寒，不论煮汤、烧菜，多加点姜片或姜丝入菜，能达到去寒保暖的功效。
3.补气中药咖啡（忌）
咖啡已经成为现代人不可或缺的饮品，不论是为了提神或是为了品味生活。一般人或许都知道吃西药不能搭配咖啡，因为咖啡会刺激胃黏膜，可能造成胃部不适，而且咖啡因也会使某些药物成分作用加剧，造成严重的副作用。至于一般印象中药性温和的中药，恐怕也不适宜搭配咖啡，尤其是补气的中药，因为中医认为，咖啡有破气的效果，在服用补气的中药如黄耆、当归、人参、党参时之后，千万别碰咖啡，以免抵销了中药的药效。
4.中药茶（忌）
有人服药喜欢以茶水配服，但茶水中有富含单宁酸（tannins），容易与生物碱的药品产生沉淀，而不被吸收，药效大打折扣。
5.人参萝卜（忌）
吃补气的人参时，也要避免吃萝卜，主要是因为萝卜促进肠胃蠕动，影响服用人参的效果。另外，萝卜会破气，破坏人参补气的效果，因此，避免与补气的中药材同时食用。同样的，鹿茸、党参、白术、山药、黄耆、地黄、首乌都有益气效果，也别与萝卜同时食用。
6.清内热中药大蒜（忌）
清内热的中药包括石膏、黄连、黄芩、金银花、菊花、桑叶、板蓝根、蒲公英、竹叶、地骨皮等，都有清热解毒祛火的作用。服用这类药物时，应避免食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉、胡椒、咖喱、辣椒等热性食物，否则好不容易药解除体内的“火”，又因为进食不适当的食物，添加了另一把“火”，减轻药效。
(详细内容请见常春月刊337期)
