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食疗养生菜谱

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【食疗养生菜谱】健康养生知识最新推荐阅读,有关【食疗养生菜谱】的健康养生知识最近成为广泛关注的热点,【食疗养生菜谱】包含的最新内容是什么【食疗养生菜谱】一起来看下最新详情内容。
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肤色差的解决方法?玄元堂中医食疗养生养血润肤之道

护肤是女人在生活中必做的事情,化妆品则是女性美容的方法之一,但好的肤色不仅仅是依靠化妆品,而美好的容颜是自内而外散发的魅力。那么,女性肤色差该怎么办呢?玄元堂中医食疗养生指出,容貌与人体脏腑的功能有着密切的关系。只有身体健康、气血旺盛,才能容光焕发,一些药膳就可以调节脏腑功能。接下来,我们将介绍几种中医饮食疗法的方法:

1、玄元堂中医食疗养生之桑椹红花饮

材料:桑葚子20克、红花10克

做法:将桑葚子和红花分别用清水浸泡干净后,加入适量的清水,煎煮,取汁饮用。

桑葚、红花有养血活血之功效,每日煎煮一剂,每日可分成数次不定时饮用,热饮最佳。

2、玄元堂中医食疗养生之桃仁百合燕麦粥

材料:桃仁15克、百合30克、燕麦片50克

做法:核桃炒熟,磨成粉状,然后混以百合、麦片煮成粥即可食用。

桃仁百合燕麦粥建议作为日常的三餐,因为桃仁百合燕麦粥养阴活血功效显著。

3、玄元堂中医食疗养生之红花山楂糕

材料:山楂500克、红花15克、冰糖500克

做法:红花加入适量的清水中煮沸,然后隔渣取汁,以备用。山楂去核,并加入冰糖,一起煮烂,加入红花水,待冷却之后,凝结成块,切成大小合适的块状,即可食用。

红花山楂糕有活血生津的功效,山楂成熟于秋冬时节,和冰糖同煮,不仅可以滋阴润肺,而且还有开胃消食的作用。

4、玄元堂中医食疗养生之菊花猪肝汤

材料:猪肝500克、清汤1000克、鸡蛋3个、鲜菊花10克

做法:猪肝清洗干净,切成两半,将里面的筋膜等都去除干净,然后用刀背砸成泥状,加入适量的鲜汤和鸡蛋清、料酒等调味品,充分拌匀后,放在一个容器里,隔水蒸熟。蒸煮的过程中,撒上一些新鲜的菊花。猪肝蒸煮熟透之后,将其余的清汤和调料烧开之后,调好,浇进放有猪肝的容器内,即可。

菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的功效。菊花与猪肝相配成汤菜,有滋养肝血,养颜明目的作用。

5、玄元堂中医食疗养生之苡仁蜂蜜汤

苡仁250克,蜂蜜适量。先将苡仁研成细末,装瓶备用。饭前半至一小时内,取10克苡仁粉煎煮,并加蜂蜜适量服用。如此连服六个月,可使粗糙的皮肤变得更加细腻。

6、玄元堂中医食疗养生之百合粥

取鲜百合30克(干者15克),粳米50克,冰糖适量。先将粳米煮粥,在粥八成熟时加入百合,再煮至熟。每晚食时加冰糖少许即可。可补肺养阴,润肤容颜。

7、玄元堂中医食疗养生之红枣粥

取适量清水,红枣10枚,与50克粳米同煮成粥,睡前食用。可健脾益气,养血润肤。

8、玄元堂中医食疗养生之芝麻粥

芝麻加细盐炒熟,每碗粥放半两芝麻,每日两碗,可使肌肤润美。



补肾的三道菜谱 你尝试过吗?

枸杞鸡肾双麦粥

枸杞鸡肾粥,据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方,可以温肾阳,益精血,补气血。粥中添加的枸杞,还具有养肝明目的功效,很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥,是对这古方的改造,又添加了两种粗粮,使粥底变为更健康的双麦杂粮粥,更具养生功效。

用料 大米,藜麦,燕麦片,鸡肾,枸杞,香葱,盐

做法

1.将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小时

2.等待的时间中,将鸡肾洗净、切片,枸杞洗净

3.电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小时,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片

4.再放入鸡肾,搅匀,继续煮10分钟

5.加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟

6.最后调入少许盐即可

鲍汁海参捞饭

《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,其性温补,足敌人参,故名海参。

用料 泡发好的海参,西兰花,香米,鲍汁

做法

1.将西兰花开水煮熟,捞出来过水后切成块

2.海参拿高汤煮熟,大约三到四分钟。如没有高汤,可用清水加一些鸡精替代,更鲜一些。

3.买好的鲍汁、用平底锅热一下。稍热就好。鲍汁有点咸哦,不适宜加别的调料

4.焖好的米饭装盘,点缀西兰花。完成。

香甜爽口板栗玉米粥

食物,清热降噪

用料 板栗,玉米,胡萝卜,马蹄,瘦肉,葱,盐,酱油

做法

1.东北珍珠米,一量杯。大火煮至米开,期间需偶尔搅拌,避免煮糊。为防止溢出,可倒两滴芝麻油,粥也会更香。

2.板栗、马蹄切粒,胡萝卜切粗丝,玉米取粒。米煮开后倒入,继续大火煮三分钟。

3.瘦肉选取猪大腿部位的“猪展肉”,不肥不韧,口感较好。

4.瘦肉切一寸大小的方块状,煮出来的肉不会老。放少许盐和酱油,腌三分钟,煮的粥会特别好喝。

5.倒入锅中,继续大火煮两至三分钟,肉质刚好又不老。因之前放盐腌肉,试味后根据个人口味放盐。最后放葱花,熄火。

6.加上一份盐水嫩菜心和餐后甜柿子,一份营养全面的秋季养生餐就诞生了。

7.如果想补脾胃,板栗可换成淮山,味道一样不错。

好了,这些你学会了吗?可以收藏起来慢慢学,满意的给小编点个赞,可以伸出你的小手点个关注经常看小编说美食哦!




超接地气的家常菜谱 炒菜秘籍 快收下吧

酸辣土豆丝

做法:

1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3、炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

红烧茄子

做法:

1、把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。

2、猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味

3、倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。

4、继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。

5、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

鱼香茄子

原料:

茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

做法:

1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.

2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

3、将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

青椒炒鸡蛋

做法:

1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

地三鲜

材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法:

1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。

2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒。

5、加入水生粉大火收汁即可

干煸豆角

用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量

做法:

1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。

2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可

粉蒸肉

用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱

做法:

1、五花肉切片。

2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。

3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。

丝瓜炒鸡蛋

原料:丝瓜 鸡蛋

调味料:油,盐,料酒,葱花。

做法:

1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒

,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。多吃益处:丝瓜

的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、

磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙

金牌蒜香骨

材料:猪肋骨

调料:海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。

做法:

1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水

2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。

3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。

糖醋排骨

材料:

猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。

做法:

1、猪小排冼净,晾干水分备用。

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

4、放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油,

3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀。

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

6、调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最

后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦)。

小诀窍:

1、排骨在入锅炒之前,尽量晾干水分,用厨房纸擦干也行,这样在炒的

时候不会油花四溅。

2、喜欢颜色深点的童鞋,可以在焖好调入盐的时候,再放少量的老抽来

增色。





夏日养生该如何去湿?不妨试试这几款菜谱

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长夏容易湿气入脾,造成脾胃虚弱,影响人的消化功能,还可能导致口臭,异味,肥胖,全身浮肿等症状。所以在夏季一定要吃一些除湿的食物,包括黄瓜、薏米、红豆等。而且夏季养生宜多吃流食,减轻肠胃负担。下面小编为大家介绍几款去湿气的汤。

黄瓜祛湿汤

材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量。

做法:老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。有清热解之效,适应烦热,咽喉痛,小便赤热等症。

健脾祛湿汤

材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。

做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用适合脾胃差者饮用。

清热祛湿汤

材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。

做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。适合去骨火,祛湿,清热毒。

鹌鹑祛湿汤

材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。

做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。适合清热祛湿,润肺化痰。

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广东食疗菜谱之黑豆焖猪手 补肾润肺 父亲节给家里人做吧

今天要说的这道菜,属于广东名菜,有很好的食疗价值,它叫黑豆焖猪手,朋友们有经常吃吗?对它的印象很深,因为爸爸从小就给我们做,可见他也是非一般的喜欢呢!趁着节日的到来,再次温习一次,这个星期天就给他做吧!话说,你们有多久没有跟父母一起吃饭了,又有多久没有给双亲做他们喜欢的菜呢?事不宜迟,下面一起来看看。

文/老虎头上的兔子

黑豆,别看它乌漆墨黑,外貌不扬,其实是植物界中营养物质最为丰富的食品,素有豆中之王的说法。我们经常食用的黄豆也不能跟它媲美。有听说过吗,越是黑的东西营养就越足,好比如芝麻、黑米等等,这些都是营养丰富的保健食品。在古时候,因为经常给牲畜喂养黑豆,发现它们的体格都很健壮,而且工作有力、抗病能力强的现象,再加上医学者的肯定,发现了黑豆的医疗保健作用,从而让黑豆从贫民食品变成了人们养生追求的保健食品。

而黑色的食品更加入肾强肾,可以多吃点芝麻、黑豆、黑米这些,都是补肾的好物。黑豆有润肺燥、滋肾阴、活血解毒的作用,而且常吃黑色的食品,还有护发黑发、延年益寿的功能呢!到了冬天,抵御寒冷除了外在的添衣,还得内在的调理。为了不让寒气的侵蚀,得保持阳气足。而冬季补肾正是这个道理,补肾即为提升阳气,助长正风,从而起到御寒的作用。说了这么多,要言归正传了,美食才是我们的主题,下面一起来看看。

食材准备:猪蹄半边、黑豆半斤(视猪蹄大小和自己喜好黑豆的程度,多一些,味道也浓)、鸡爪(增加整体的胶质,加倍美容效果)、姜片3-4片。

1、猪蹄焯水。让小贩切得中等大小,回来以后清洗一遍,烧开水。下猪蹄,再次烧开,小滚一会,让猪蹄里面的血水污水尽量烧出来。鸡爪跟猪蹄一起下水。焯完以后捞起,并到水龙头处再次冲洗,为了有更好的口感和彻底冲走脏东西。

2、黑豆提前泡发,后面熬的时间就可以短一点或者更容易软烂。切姜片3-4块。

3、炒豆和猪蹄。上炒锅,烧红下花生油,下姜片,小煎一会后下黑豆,翻炒出香以后加入猪蹄和鸡爪。这里得提醒一下,如果不喜欢吃软烂的鸡爪,建议还是中途加,不要一开始跟猪蹄一起焖。小编牙不好,什么都喜欢吃软口的。肉下了以后,翻炒一段时间,尽量炒香出味,这要出来的味道会更香口。调入小量的白酒,继续翻炒。差不多的时候就加入热水(提前煲好一壶热水),没过食材再多一些,因为焖的时间较长。如果喜欢偏甜一些的口感,可以准备一小块的黄片糖,放入食材一起焖制。然后盖上盖子,大火烧开转成中小火焖制。

4、过程是很享受的,因为在焖制过程传出来的味道真的很香,黑豆跟猪蹄加起来特有的香味,真是煮过的人才知道,很有家的感觉!加上是营养满满的一锅,放假在即,可以考虑给家里上做上这么一锅爱心满满的料理。焖制时间大概是1.5小时以后就差不多了,期间多翻看情况,看收汁情况和软烂的程度,一般是1.5小时就差不多了。最后调味,调上食盐和酱油,翻炒均匀,再小焖5分钟就可以出锅了。




生菜的四大食疗养生功效

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我们常吃的是结球生菜,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。

清炒生菜镇痛催眠

具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

蒜蓉生菜消炎杀菌

除了具有清炒生菜的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素,具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效,对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

蚝油生菜能降血脂

蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。制作蚝油生菜时不必再加盐。

生菜豆腐润燥化痰

生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效,与生菜搭配食用,对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。

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四款排毒补血菜谱 让你喝出红润肤色

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对于女性朋友来说,排毒、补气血是非常的重要。如果你的气血不足,那么皮肤就会变得很差:长斑、长痘等。那如何排毒、调理气血呢?下面为大家推荐四款食谱,爱美的你怎能错过呢。

番薯粥

番薯含有非常丰富的维生素A和维生素C,前者有保护眼睛的作用而后者能产生一定的美容效果。同时它还能使肠道通畅,将所有的废气排出体外,可谓是排毒的小能手。一碗番薯粥,既能帮助消化又能促进排便,让人们一身轻松。

苋菜鲜蘑

常食苋菜可减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。

双菇苦瓜丝

苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。苦瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降低胆固醇的作用。

南瓜饭

南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素,有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配,符合平衡膳食的营养原则,可以调理肠胃,具有排毒的功效。

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经期吃什么菜谱有哪些注意事项

来源:图虫

来月经的女生是特别脆弱的,也是特别适合滋补的一段时间,因为那个时候我们体内的血液循环以及新陈代谢的速度很快,对食物的吸收率也更加高。在经期,吃对了东西的话,对女生来说,是有很大的保健作用的。相反的,如果吃错了东西,就会影响到女生的身体健康了。

一、经期吃什么食物

1、如果有容易痛经的女孩子,在来月经前,可以煮红糖姜茶喝,能在来月经的时候起到缓解通经的作用,当然了,来月经的时候还是会痛经的话,还是可以继续喝的。

来源:图虫

2、一般来说,在来月经的这段时间,最主要的就是吃一些补血的食物,像红枣,猪红,还有一些肉类都是很不错的选择。

3、在月经期后,我们要补充多一些营养,可以多吃一些鱼,牛奶,鸡蛋等,补充多一些蛋白质。

4、多食用蔬菜水果,以简单清淡的食物为主,不要吃得太过于油腻。

来源:图虫

二、有哪些注意事项

1、来月经前和来月经期间,一定要注意不能有过于剧烈的运动,避免导致血崩的发生,而且可能会加剧痛经。

2、来月经前,不要吃太过生冷的东西,像冰淇淋这一些是肯定不可以吃的,还有不要刻意的吃甜食,防止我们血糖不稳定,从而可能会加重经期的各种不适发生的几率。

3、经期要注意清淡饮食,不要吃刺激性辛辣食物,很容易导致痛经和血量增多的情况发生。

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