蛋白质粉和生鸡蛋是能够一起去吃的，实际上生鸡蛋是一种很普遍的食材，更是由于这般才促使生鸡蛋在吃的情况下常见问题并并不是那麼繁杂的，一般的食材全是能够一起去摄取的，除非是是吃兔子肉的，这类肉类食品和生鸡蛋是最好是不必去一起吃的，不然得话便会造成 摄取后病人出現十分比较严重的腹泻状况。
1、吃了生鸡蛋后不必马上吃甜
许多 地区有吃糖水荷包蛋的习惯性，实际上，那会使鸡蛋蛋白质中的碳水化合物产生葡萄糖基磷酸氢钙的结合物。而这类物质不容易被身体消化吸收，可能会对身心健康会造成欠佳功效。 原题目：健康养生警醒：4大食材是生鸡蛋天敌吃完伤肝送命
2、吃了生鸡蛋后不必马上吃鸭肉、兔子肉
生鸡蛋还不可以与兔子肉、鸭肉等肉类食品一起吃。李时诊在《本草纲目》讲到："生鸡蛋同兔子肉食成泄痢。"那是由于兔子肉茯苓功效甘寒碜冷，而生鸡蛋甘平生寒，二者都带有一些生物活性物质，共食会产生反映，刺激性肠胃道，造成腹泻。
有关二者相冲的原因，广为流传较广的叫法是，生鸡蛋中的蛋白消化需要蛋白酶帮助，而豆桨中带有一种蛋白酶缓聚剂，能够抑止肠胃中的蛋白酶特异性，进而影响生鸡蛋中的蛋白消化，减少其营养成分。
黄豆(包含大豆和黑豆)中的确带有蛋白酶缓聚剂，它能够抑止身体蛋白酶的特异性，进而影响蛋白的消化。但蛋白酶缓聚剂受热不稳定，生产加工成豆桨全过程中，经烧开加温8分鐘就可以被毁坏85%以上，在其中尽管尚含小量热平稳胰蛋白酶缓聚剂，但特异性较低，不能影响到鸡蛋蛋白质的消化。
何况，即便豆桨沒有被充足加温，在其中的蛋白酶缓聚剂也是先影响豆桨中的蛋白消化吸收，别忘记，豆桨原本便是含有蛋白的食材(和牛乳成分非常)，哪轮的上生鸡蛋这一“别人”呀。
因此，豆浆和鸡蛋彻底能够一起吃，说白了的“相冲”是彻底沒有大道理的。仅仅需要留意，黄豆中除开蛋白酶缓聚剂外，也有绿色植物血细胞植物凝集素、人体脂肪抗霉素等抗营养成分因素，不管是不是和生鸡蛋配搭，豆桨都需要充足煮开煮透，不然影响点蛋白的消化還是琐事，比较严重的可能会造成中毒了，出現恶心想吐、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等肠胃病症。现阶段，市面上豆桨和达标家中全自动豆浆机自做的豆桨都历经了充足加温的，能够安心食用。
2020-11-23 03:44:00
