Antigua 危地马拉精品庄园咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Antigua 危地马拉精品庄园咖啡豆》咖啡知识内容，Antigua 危地马拉精品庄园咖啡豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　图片中为生豆豆样

　　烘焙程度：中度烘焙 生豆处理方式：水洗法处理

　　你相信吗?有人就是愿意一辈子只喝危地马拉的咖啡，因为它是那样的与众不同。

　　安提瓜(Antigua)具有火山土壤，且阳光雨水充足，是一个一流的咖啡栽植区。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭，给本来就很富饶的土地壤提供了更多的氮，这让安提瓜咖啡口感十分柔滑，芳醇中略含碳烧味，就好像巧克力的甜美和烟熏味混合在一起。由于这种独特的碳烧香，安提瓜咖啡有“香烟咖啡”之称。实际上，其它国家在火山附近地区出产的咖啡也都含有类似的烟味，但没有安提瓜咖啡这样纯正的香气。

　　和很多优质阿拉比卡硬豆一样，危地马拉的安提瓜SHB.(Guatemala-Antigua SHB)具有味道醇度浓郁，酸度适中等特点，而那一丝丝的烟熏味,更强调了它的特别与神秘，因此颇受成熟男士的喜爱。