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咖啡常识 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍风味特点介绍

来源: 作者:中国咖啡交易网 2024-03-28

编辑最后更新 2024年03月28日,m.gafei.com授权转载《咖啡常识 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍》咖啡知识内容,咖啡常识 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍有关的风味和产地信息。鼻闻:新鲜的咖啡豆闻之有浓香,反之则无味或气味不佳。 眼看:好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。 手压:新鲜的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出。 颜色:深色带黑的咖啡豆,煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆,煮出来的咖啡带酸味。

m.gafei.com授权转载《咖啡常识 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍》咖啡知识内容,咖啡常识 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  鼻闻:新鲜的咖啡豆闻之有浓香,反之则无味或气味不佳。

  眼看:好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。

  手压:新鲜的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出。

  颜色:深色带黑的咖啡豆,煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆,煮出来的咖啡带酸味。

2014-11-22 16:28:04

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